第148节(3/3)
实「蟹黄汤包」才是它真实的名字，而它的精髓与奥秘，则在于其中蕴藏的汤汁之中。
看上去如水乡人一般内敛而平平无奇的汁水，底蕴却深厚无比。那并不是简简单单的白水一类的东西，而是袁弘懿苦心特制的高汤，久炖而不烂的老母鸡与猪蹄膀附近的厚皮一起，最终熬制成富含蛋白与脂肪而呈现果冻状的高汤，掺入少许剁成肉末的猪腿肉，再加入四两新鲜螃蟹的蟹黄蟹肉，如此反反复复地折腾，才能得到这一份来之不易的馅料。
“蟹黄汤包啊，好久没吃过了。”月城雪兔将面前屉笼的盖子轻轻一提，随后呆愣了一瞬，“可真漂亮啊。”
玲珑剔透的蟹黄汤包，面皮薄如蝉翼吹弹可破，这毫无疑问地贯彻了“皮薄馅嫩”的政策，透过薄薄的面皮都能直接见到内在的华丽，只是如同雾里看花一样，隔了一层朦胧的观感，有些看不清晰。
如座钟一般扁平饱满地躺在笼中的蟹黄汤包躺在铺洒的柔软松针之上，黑底白团，别有一番韵味。二十余道褶皱均匀铺开，顶端还有一簇鲜艳的蟹黄，若是以俯视的角度直观，恰如一朵清幽袭人的白菊，在回暖的秋风中徐徐绽放。
但顶上那点蟹黄，怎能挡得住从内而外迸发出来的香气呢？那鲜得连眉毛都要掉下来的蟹黄蟹肉，借着升腾而起的白雾争先恐后地往外冒，稍稍吸上一口，猪腿肉与蟹肉的鲜香一同盘旋而上直入鼻腔，美得都快让人找不着北了。
“呼……感觉动作要放轻一点才行啊。”担心自己动作太大就会夹破包子皮的月城雪兔，动作极缓极轻地夹起一个蟹黄汤包，“这……里面好晃啊。”
一旦你轻轻碰触那汤包，缭绕升起的水汽之间，刚刚还安安稳稳呆坐在原地的包子一下子就变得不安分了起来，仿若底端有漩涡的吸引力一样，裹挟着馅料漏出的精华的汤汁在几近透明的面皮内肆意流动着，充满着鲜活的生命力。
“好馋啊，感觉我快要把电脑吃下去了……”
“等等，谁有眼镜布啊？借我擦擦手机好吗？口水滴到屏幕上了啊！”
“啊啊啊啊我为什么要大晚上地看这档节目啊，为什么啊！”
仿佛是听见了观众们的鬼哭神嚎一样，摄影师大哥又变本加厉地对准着月城雪兔的嘴唇来了一发特写，那温润的浅色红唇微启，开阖之间，蟹黄汤包就这样送了进去。
看上去如水乡人一般内敛而平平无奇的汁水，底蕴却深厚无比。那并不是简简单单的白水一类的东西，而是袁弘懿苦心特制的高汤，久炖而不烂的老母鸡与猪蹄膀附近的厚皮一起，最终熬制成富含蛋白与脂肪而呈现果冻状的高汤，掺入少许剁成肉末的猪腿肉，再加入四两新鲜螃蟹的蟹黄蟹肉，如此反反复复地折腾，才能得到这一份来之不易的馅料。
“蟹黄汤包啊，好久没吃过了。”月城雪兔将面前屉笼的盖子轻轻一提，随后呆愣了一瞬，“可真漂亮啊。”
玲珑剔透的蟹黄汤包，面皮薄如蝉翼吹弹可破，这毫无疑问地贯彻了“皮薄馅嫩”的政策，透过薄薄的面皮都能直接见到内在的华丽，只是如同雾里看花一样，隔了一层朦胧的观感，有些看不清晰。
如座钟一般扁平饱满地躺在笼中的蟹黄汤包躺在铺洒的柔软松针之上，黑底白团，别有一番韵味。二十余道褶皱均匀铺开，顶端还有一簇鲜艳的蟹黄，若是以俯视的角度直观，恰如一朵清幽袭人的白菊，在回暖的秋风中徐徐绽放。
但顶上那点蟹黄，怎能挡得住从内而外迸发出来的香气呢？那鲜得连眉毛都要掉下来的蟹黄蟹肉，借着升腾而起的白雾争先恐后地往外冒，稍稍吸上一口，猪腿肉与蟹肉的鲜香一同盘旋而上直入鼻腔，美得都快让人找不着北了。
“呼……感觉动作要放轻一点才行啊。”担心自己动作太大就会夹破包子皮的月城雪兔，动作极缓极轻地夹起一个蟹黄汤包，“这……里面好晃啊。”
一旦你轻轻碰触那汤包，缭绕升起的水汽之间，刚刚还安安稳稳呆坐在原地的包子一下子就变得不安分了起来，仿若底端有漩涡的吸引力一样，裹挟着馅料漏出的精华的汤汁在几近透明的面皮内肆意流动着，充满着鲜活的生命力。
“好馋啊，感觉我快要把电脑吃下去了……”
“等等，谁有眼镜布啊？借我擦擦手机好吗？口水滴到屏幕上了啊！”
“啊啊啊啊我为什么要大晚上地看这档节目啊，为什么啊！”
仿佛是听见了观众们的鬼哭神嚎一样，摄影师大哥又变本加厉地对准着月城雪兔的嘴唇来了一发特写，那温润的浅色红唇微启，开阖之间，蟹黄汤包就这样送了进去。