第403章 酒米(2/2)

来。
    “这酒谷的说法，其实蜀都西南方向一些地方的方言，所谓的酒谷，其实就是糯米水稻，在一些地方也统称酒米，不过在符阳县这边，好像是分开的，还没有收割的时候叫酒谷，碾制成米后，又叫酒米，其实就是我们常见的糯米。”
    “至于方言为什么叫做酒米，这一点很好理解，以前酿制黄酒的时候，糯米就是主要原料，所以农村的农户就把糯米叫做酒米，包括现在的一些米酒配料，都少不了酒米，其实我们最常见的醪糟水，在发酵的时候就有大量的酒米在里面起作用。”
    “现在懂了吧。”逍遥子一脸坏笑。
    张海天没好气的回敬一眼，心想有些失策。
    秦野无奈的摇摇头，看来这年头不仅是年轻二代不识农作物，就连老年人也还有不沾阳春水的二代。