第1759节(2/2)

    从大火转为了小火，主要是大火沸腾，鸡爪的皮会爆开，那样的话，就影响美感和味道了。
    温度的控制也是一门学问。
    接下来在卤制的过程中，步方便是取出各种各样的食材放入其中。
    八角灵，子母姜碎末，火椒干等等……
    一起加入其中熬煮，还有一些香料等等。
    熬煮之时，汤汁都是变得粘稠，鸡爪在其中翻滚，原本白色的鸡爪，在熬制之后，缓缓的转化为了棕褐色。
    看上去颇为有食欲。
    其上仿佛包裹着一层糖汁似的，流光溢彩。
    哗啦啦……
    汤汁沥干。
    步方将鸡爪全部出锅，摆在了青花瓷盘中。
    一个个鸡爪堆叠在了一起，散发着浓郁的味道。
    鸡爪的皮肉则是充满了弹性，看上去颇为鲜艳。
    黄泉大圣早已经看呆了。
    嗅着香味，都是感到一阵腹中饥饿。
    这爪子……看的他是不由的嘴巴蠕动起来。
    “步方小友，这道菜是什么啊？这就是你说的下酒菜么？”
    黄泉大圣抹了一把嘴巴，早已经迫不及待了。
    这是用犀牛肉熬制的汤汁烹饪而出的鸡爪。