第352章 赤明炙(2/2)

连第二好的都不是？”
    “你这丫头，这第一好的和第二好的，要提前不知道几天和老李预定，可能才吃的到一块。那价钱更是天价，吃那么一块啊，都能抵上穷苦些人家，一年半年的伙食费了。”
    “啧。”
    白锦儿咂了咂嘴，顿时觉得自己吃的这不是肉，而是钱了。
    听见刘饕这么说，她赶忙抄起了小刀，又给自己切了一块放入口中。
    “不过，真的很好吃啊，”
    “这是如何烤制的，竟然能在保证酥脆的时候，又如此的多汁呢？”
    “这便是我叫你来这儿的目的了，”
    刘饕也慢悠悠地切下一块，
    “烹饪一事，最是要躬行。可若是没有一个参照物，努力也不知道自己努力的方向到底对了没有。”
    “你炙肉的调料虽无甚问题，可在手法和火候上，却还是欠功夫，如今带你来一尝，便是要你知道，到底什么样子的肉，才是好的。”
    “炙肉讲究的是一个‘多汁，甘香，殷红，浮脆’，”
    “至于要如何做到，便要看你自己的悟性了。”