第23节(2/3)
以免兔子冻出毛病。
打理好兔棚，便去帮胡长贵清扫门前碎雪，趁雪还没化开清理到一边，这雪一化便结成了冰，清理起来就更费力了。
几人正埋头苦干着，院外远远的传来了叫唤声，“三姐，平安。”
众人抬眼望去，却是王氏领着平顺踏雪而来。
“奶，平顺，这雪还这么厚，你们咋跑来了？”跑上前，把院门拉来，院外的积雪更为厚实，一脚踩上直没小腿。
伴随着“滋滋”声响，两人踏入院内，“哎，这雪还真厚。”王氏拍拍腿上的浮雪，“下了几天大雪，老房子不踏实，奶过来看看。”
说着，细细看了几眼扫过积雪的房顶，才点点头舒了口气。
“娘，没事，我都扫过了。”胡长贵憨实的说道。
“奶，我爹每天都把屋顶的雪扫下来，不会被压坏的。”平安咧嘴笑道。
“哎，长贵，只能你多辛苦些了，明年有余钱就先把房子翻修一遍。”王氏略粗的双眉紧紧皱着，轻轻拍了拍儿子厚实的肩膀，“来，这是红枣糕，昨个做的，珍珠尝尝。”
接过王氏手里的篮子，掀开篮上的花布，一碟暗红色的红枣糕出现在众人面前。
“哇！红枣糕。”平安兴奋的跳了起来，胡家食材匮乏，糕点果脯更是少有。
“这个，用热一下么？”
“不用，出门的时候热过了，现在应该还软呼，你们尝尝看。”王氏拿起一块递给平安。
平安“嗷呜”一口啃了半块，嘴里含糊不清的说着：“好吃，好吃。”
众人皆笑。
珍珠轻笑，也不着急，“先放着，一会儿空闲再吃。”说着，把篮子拿进了厨房，李氏正熬着猪食，“娘，红枣糕，奶给的。”递过篮子，李氏笑着接过放在一边，顺手拂去珍珠头上的浮雪，珍珠朝李氏微微一笑，出了厨房。
门外，王氏帮着胡长贵铲着院里的碎雪，平安和平顺的声音从后院传出，应是看兔子去了。
“奶，明天是集市么？”珍珠想了一会儿问道。
“明天是大湾集，珍珠，是想要买什么吗？”王氏停下手里的动作。
“不是，是想到镇上一趟。”
“又去镇上？去做什么？”王氏小心的问道。
“卖东西，确切的说是试看能不能卖。”珍珠嘻嘻一笑，“奶，你来。”说着把王氏拉进了里屋。
往炕沿一坐，珍珠便与王氏细细一道：“奶，你看，咱这丸子难做么？”
“不难，就是多些工序，怎么？”
“那你说，要是别人买了咱们丸子回去，能自个琢磨出做法吗？”
“……，这、这，应该能。”王氏愣了神，确实，这丸子仔细琢磨不难做出。
“所以啊，咱们换个方式卖，先试着卖丸子制作的配方。”珍珠神秘一笑。
“啊，这，这也能卖么？”王氏被珍珠的想法吓了一跳。
“嘿嘿，试试就知道了，反正卖不出去，咱们再自己卖呗。”珍珠也不肯定。
屋内安静了一会儿，“这倒可以一试，只是，这配方卖多少钱合适啊？”王氏迟疑了一下。
“奶，这价不用咱们定，让买的人出价，合适咱就卖，不合适就不卖。”没有可参考的标价，只能在合适的范围内做平衡了。
“嗯，也对。”王氏附和着点头。
两人商议定后，珍珠就让王氏再做一次鱼丸，上次做的鱼丸，为了把成本降低，珍珠加了不少淀粉，买的又是最便宜的鲢鱼，味道上便次了一等，又因直接剁进葱姜去腥，外观上略微逊色，既然准备卖给酒楼配方，成品自然要做得更有吸引力些。
于是，王氏唤来平顺，让他回家传话，让胡长林去大湾村买两条大草鱼，听闻又要做鱼丸，平顺兴奋得两眼发亮，上次做的鱼丸他还没吃过瘾，就没了，这再做，他说什么都得多吃几个，于是连蹦带跳的跑了回去。
大雪刚过，村里的道路积雪深厚，等胡长林一脚深一脚浅的拎着两条冻僵的草鱼回来，已过正午时分。
草鱼肉多刺少，肉质细嫩，再用葱姜水代替葱姜末，做出的鱼丸，品相上就比上次高上一筹，新制的鱼丸色泽润白，口感更为细腻，鲜香滑嫩，众人尝后赞不绝口。
王氏有了上次的经验，制作起来也越发的得心应手，整个过程比上一次快了近一半的时间，多出的时间，便顺手把各种芋头丸子又做了一遍，家里芋头不少，做成丸子，多添一道菜也是好的，天气寒冷，丸子可以放置多天不会腐坏。
准备工作顺利结束，只期望天公作美，明儿不下雪便好。
忙碌了一天，珍珠终是忍不住烧了满满的一锅水，顶着李氏微皱的眉头，把全身上下好好洗了个遍，天知道，她都快十天没洗头没洗澡了，忍得她都感觉快长虱子，洗完后，顿感浑身轻松舒展不已，顺手逮住睡在她身旁的平安，让他也把全身洗干净后，这才满意的放过他。
端起半盆剩余的热水，走进了病号的房间，把盆放在桌上，朝床上的人儿微微一笑，“来，擦擦脸。”
男孩脸上的伤痕基本都已结痂，红肿也早就消退，消肿后男孩的脸居然出奇的俊逸
打理好兔棚，便去帮胡长贵清扫门前碎雪，趁雪还没化开清理到一边，这雪一化便结成了冰，清理起来就更费力了。
几人正埋头苦干着，院外远远的传来了叫唤声，“三姐，平安。”
众人抬眼望去，却是王氏领着平顺踏雪而来。
“奶，平顺，这雪还这么厚，你们咋跑来了？”跑上前，把院门拉来，院外的积雪更为厚实，一脚踩上直没小腿。
伴随着“滋滋”声响，两人踏入院内，“哎，这雪还真厚。”王氏拍拍腿上的浮雪，“下了几天大雪，老房子不踏实，奶过来看看。”
说着，细细看了几眼扫过积雪的房顶，才点点头舒了口气。
“娘，没事，我都扫过了。”胡长贵憨实的说道。
“奶，我爹每天都把屋顶的雪扫下来，不会被压坏的。”平安咧嘴笑道。
“哎，长贵，只能你多辛苦些了，明年有余钱就先把房子翻修一遍。”王氏略粗的双眉紧紧皱着，轻轻拍了拍儿子厚实的肩膀，“来，这是红枣糕，昨个做的，珍珠尝尝。”
接过王氏手里的篮子，掀开篮上的花布，一碟暗红色的红枣糕出现在众人面前。
“哇！红枣糕。”平安兴奋的跳了起来，胡家食材匮乏，糕点果脯更是少有。
“这个，用热一下么？”
“不用，出门的时候热过了，现在应该还软呼，你们尝尝看。”王氏拿起一块递给平安。
平安“嗷呜”一口啃了半块，嘴里含糊不清的说着：“好吃，好吃。”
众人皆笑。
珍珠轻笑，也不着急，“先放着，一会儿空闲再吃。”说着，把篮子拿进了厨房，李氏正熬着猪食，“娘，红枣糕，奶给的。”递过篮子，李氏笑着接过放在一边，顺手拂去珍珠头上的浮雪，珍珠朝李氏微微一笑，出了厨房。
门外，王氏帮着胡长贵铲着院里的碎雪，平安和平顺的声音从后院传出，应是看兔子去了。
“奶，明天是集市么？”珍珠想了一会儿问道。
“明天是大湾集，珍珠，是想要买什么吗？”王氏停下手里的动作。
“不是，是想到镇上一趟。”
“又去镇上？去做什么？”王氏小心的问道。
“卖东西，确切的说是试看能不能卖。”珍珠嘻嘻一笑，“奶，你来。”说着把王氏拉进了里屋。
往炕沿一坐，珍珠便与王氏细细一道：“奶，你看，咱这丸子难做么？”
“不难，就是多些工序，怎么？”
“那你说，要是别人买了咱们丸子回去，能自个琢磨出做法吗？”
“……，这、这，应该能。”王氏愣了神，确实，这丸子仔细琢磨不难做出。
“所以啊，咱们换个方式卖，先试着卖丸子制作的配方。”珍珠神秘一笑。
“啊，这，这也能卖么？”王氏被珍珠的想法吓了一跳。
“嘿嘿，试试就知道了，反正卖不出去，咱们再自己卖呗。”珍珠也不肯定。
屋内安静了一会儿，“这倒可以一试，只是，这配方卖多少钱合适啊？”王氏迟疑了一下。
“奶，这价不用咱们定，让买的人出价，合适咱就卖，不合适就不卖。”没有可参考的标价，只能在合适的范围内做平衡了。
“嗯，也对。”王氏附和着点头。
两人商议定后，珍珠就让王氏再做一次鱼丸，上次做的鱼丸，为了把成本降低，珍珠加了不少淀粉，买的又是最便宜的鲢鱼，味道上便次了一等，又因直接剁进葱姜去腥，外观上略微逊色，既然准备卖给酒楼配方，成品自然要做得更有吸引力些。
于是，王氏唤来平顺，让他回家传话，让胡长林去大湾村买两条大草鱼，听闻又要做鱼丸，平顺兴奋得两眼发亮，上次做的鱼丸他还没吃过瘾，就没了，这再做，他说什么都得多吃几个，于是连蹦带跳的跑了回去。
大雪刚过，村里的道路积雪深厚，等胡长林一脚深一脚浅的拎着两条冻僵的草鱼回来，已过正午时分。
草鱼肉多刺少，肉质细嫩，再用葱姜水代替葱姜末，做出的鱼丸，品相上就比上次高上一筹，新制的鱼丸色泽润白，口感更为细腻，鲜香滑嫩，众人尝后赞不绝口。
王氏有了上次的经验，制作起来也越发的得心应手，整个过程比上一次快了近一半的时间，多出的时间，便顺手把各种芋头丸子又做了一遍，家里芋头不少，做成丸子，多添一道菜也是好的，天气寒冷，丸子可以放置多天不会腐坏。
准备工作顺利结束，只期望天公作美，明儿不下雪便好。
忙碌了一天，珍珠终是忍不住烧了满满的一锅水，顶着李氏微皱的眉头，把全身上下好好洗了个遍，天知道，她都快十天没洗头没洗澡了，忍得她都感觉快长虱子，洗完后，顿感浑身轻松舒展不已，顺手逮住睡在她身旁的平安，让他也把全身洗干净后，这才满意的放过他。
端起半盆剩余的热水，走进了病号的房间，把盆放在桌上，朝床上的人儿微微一笑，“来，擦擦脸。”
男孩脸上的伤痕基本都已结痂，红肿也早就消退，消肿后男孩的脸居然出奇的俊逸
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