第59节(3/3)

成了。
    家里没有冰箱，没办法把牛羊肉冻上之后刨成薄卷, 叶婉清便想办法把牛羊肉切成几盘子薄片。
    约莫硬币厚度的牛羊肉片加酱油、白酒和盐调味, 放在碗里腌制得松松软软的, 直接下火锅再煮就非常的嫩。烫好之后咬上一口, 那充沛的汁水在口腔中肆意蔓延, 又香又辣，让人恨不得三两下就吞到肚子里去。
    除了火锅必备的牛羊肉, 叶婉清还准备了一些丸子, 肉丸、鱼丸这些是她做关东煮的时候做熟了的，非常快速就弄出了两大瓷盆子。
    整颗的鸡蛋太大不好吃, 一颗颗小巧的鹌鹑蛋则可以煮熟之后丢进火锅里，白白的鹌鹑蛋在鲜红的汤料中沉浮，看着就漂亮。