第19节(4/4)

子里飘出这样的香气，肯定得引来邻居们的好奇，这食材不管多新鲜美味，如果不是有大量的油爆炒，那绝对是无论如何也做不出这样的香气来的。
    沈家穷得家徒四壁，不可能有这个油用来炒菜，不用说肯定就是这新来的谢知青在做好吃的了，这年头对大伙儿来说，吃饭大过天，这样一件算不上什么事儿的小事，也肯定会被人添油加醋地嚼舌根，还不知道会传出什么难听的话来呢！
    幸好这山高皇帝远的，不管做什么好吃的，都只有他们自家人知道。
    鸡枞蒸蛋大火蒸十五分钟就可以吃了，鸡蛋嫩滑，鸡枞鲜美，一口下去，香得险些儿连舌头都吞下去了。
    素炒鸡枞配着干玉米饼子，连谢华香都忍不住多吃了好多个，最后盘子里剩下的一点菜汁，也被沈丽华用饼子蘸着擦干净吃了。
    吃完以后伸手拍了拍肚子，心满意足地感叹一声：“谢姐姐你做的菜真的是太好吃了。”
    第39章
    吃饱早饭之后, 新鲜的鸡枞菌还剩下大半背篓呢, 当然可以留着中午和晚上再吃, 可谢华香这个当过大厨的，总觉得食材是要最新鲜的时候料理才好, 放久了终究会损失一些滋味。
    “对了, 剩下的这些，要不就用来熬鸡枞油吧！”谢华香想到了一个好主意, 菜籽油烧热, 加入撕碎的鸡枞菌去熬, 再加入蒜末、辣椒、花椒和盐，小火炸干, 盛起装入密封的罐子或者瓶子里，放上个十天半个月也不会变味, 吃面的时候拌上一些，味道绝美。
    “鸡枞油？”
    “对呀，熬了鸡枞油，咱们中午的时候吃鸡枞油拌面。”谢华香一边说, 一边拿起油瓶，咕嘟咕嘟地往锅里倒油。