第5节(3/3)
道还算是不错。
她现在的做法就和那道菜类似,只是经由她手里做出来的,味道绝对会更好,她有这种自信。
当盐粒在鱼腩的表面微微的渗入,混合着花椒粉独有的略带刺鼻的辣味调和。所谓的鱼腥味,已经完全消失了。
“吴师傅,鱼腩再腌五分钟,然后裹上玉米淀粉,放到锅里煎。两面各煎一分钟的样子,等全部煎好了,您再叫我。李师傅您照常做干煸豆角就行。”陈白微看了眼时间,她自己上手是来不及了,所以得交给吴师傅来做。
吴师傅和李师傅连连点头,“没有问题。”
陈白微对他感激一笑,折身回到刘姐身边,这会她已经把没有煎的鱼块都分拣到盛菜的长方形大盘子里了。
平铺着放鱼块,一共装了四个大餐盘。这餐盘是专门用来打菜的,长都得一米长,宽有个五六十厘米的样子。
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她现在的做法就和那道菜类似,只是经由她手里做出来的,味道绝对会更好,她有这种自信。
当盐粒在鱼腩的表面微微的渗入,混合着花椒粉独有的略带刺鼻的辣味调和。所谓的鱼腥味,已经完全消失了。
“吴师傅,鱼腩再腌五分钟,然后裹上玉米淀粉,放到锅里煎。两面各煎一分钟的样子,等全部煎好了,您再叫我。李师傅您照常做干煸豆角就行。”陈白微看了眼时间,她自己上手是来不及了,所以得交给吴师傅来做。
吴师傅和李师傅连连点头,“没有问题。”
陈白微对他感激一笑,折身回到刘姐身边,这会她已经把没有煎的鱼块都分拣到盛菜的长方形大盘子里了。
平铺着放鱼块,一共装了四个大餐盘。这餐盘是专门用来打菜的,长都得一米长,宽有个五六十厘米的样子。
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