第627章 生活与活着(2/2)
,又会呈现较为明显的焦苦味,所以说,咖啡不能用煮的。”
林志一笑:“我刚才说错了。”
陈欣将咖啡豆放进手摇研磨机,磨成粉末,倒进黄毛排好的十一个杯子,用测温计侧出水温已经烧到92度,便冲入杯中,一股醇厚的咖啡原香,便在空气中弥散开来。
她跟着用勺子,在离杯口2分左右高的地方慢慢将奶沫撒下,像瀑布那样撒进咖啡,说道:“这样做的目的,是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,如果一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开,口感可又差了那么一点。”
史强接口道:“你以前肯定是个很讲究生活品味的人。”
林志一笑:“我刚才说错了。”
陈欣将咖啡豆放进手摇研磨机,磨成粉末,倒进黄毛排好的十一个杯子,用测温计侧出水温已经烧到92度,便冲入杯中,一股醇厚的咖啡原香,便在空气中弥散开来。
她跟着用勺子,在离杯口2分左右高的地方慢慢将奶沫撒下,像瀑布那样撒进咖啡,说道:“这样做的目的,是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,如果一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开,口感可又差了那么一点。”
史强接口道:“你以前肯定是个很讲究生活品味的人。”