第71节(2/2)
候还没到十一点，几个孩子也开始饿了，霍然下午也要去上班，陈安安便开始弄猪蹄。
家里小孩多，他们买了一斤猪蹄，别看猪蹄重，一斤砍成段下来也没几块，所以她又用清水泡了点黄豆，这是霍然昨晚拿过来的，刚好派上用场。
冷水下锅烧开后，她用开水焯烫似猪蹄变色后捞出，接着热锅烧油，放点辣椒炒出味道后加了点白糖炒至熔化，然后下猪蹄和姜蒜跟少量的酒酱，白酒继续翻炒均匀。
锅里冒着香气，三个孩子都跑了进来，眼巴巴地看着锅里已经变成棕红色的猪蹄，咽了咽，“可以吃了吧，好香啊。”
“还不行。”陈安安笑道，“我现在加一点黄豆炖软，要不然不够我们五个人吃。”
她说着将一边已经泡好的黄豆倒入锅中，然后加入开水没过猪蹄，又将之前早就买好的桂皮，八角，丁香和茴香等几种配料一起放入锅中。
她看着分散的香料在锅中漂浮，觉得一会挑出来也很麻烦，心里就暗记着下次得用布缝个小袋子，把几种香料全放进里面，这样省事方便。
“可以每人吃三块吗？”霍邵东轻问，他觉得猪蹄根本也没什么肉，没有三块真的不过瘾。
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家里小孩多，他们买了一斤猪蹄，别看猪蹄重，一斤砍成段下来也没几块，所以她又用清水泡了点黄豆，这是霍然昨晚拿过来的，刚好派上用场。
冷水下锅烧开后，她用开水焯烫似猪蹄变色后捞出，接着热锅烧油，放点辣椒炒出味道后加了点白糖炒至熔化，然后下猪蹄和姜蒜跟少量的酒酱，白酒继续翻炒均匀。
锅里冒着香气，三个孩子都跑了进来，眼巴巴地看着锅里已经变成棕红色的猪蹄，咽了咽，“可以吃了吧，好香啊。”
“还不行。”陈安安笑道，“我现在加一点黄豆炖软，要不然不够我们五个人吃。”
她说着将一边已经泡好的黄豆倒入锅中，然后加入开水没过猪蹄，又将之前早就买好的桂皮，八角，丁香和茴香等几种配料一起放入锅中。
她看着分散的香料在锅中漂浮，觉得一会挑出来也很麻烦，心里就暗记着下次得用布缝个小袋子，把几种香料全放进里面，这样省事方便。
“可以每人吃三块吗？”霍邵东轻问，他觉得猪蹄根本也没什么肉，没有三块真的不过瘾。
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