115 泡椒藠头爆炒鸡杂(2/2)

的鸡杂是奴仆吃的，不会让主人吃。
    马清是个美食家，发现奴仆吃的鸡杂好吃，就让风氏品尝，果然，风氏喜欢吃。
    马家厨子做出来的鸡杂可没有王家的好吃。
    藠头是湘城这边的一种植物，形状有点像小葱，不过味道却跟小葱不同。这种植物在北方没有。
    李青青微笑道：“因为它们遇见了泡椒。就像鱼头遇见了剁椒。“
    风氏眼睛一亮，“还真是如此。鱼头最是便宜，没有人吃，偏偏跟剁辣椒放在一起竟成了美味。“
    马向南却发现了里面的商机，问道：“泡椒。可是与这泡菜一样？”
    李青青坦然道：“泡椒就是泡菜的一种。泡椒选用红椒、绿椒。用泡椒做出来的菜色泽明亮，味道酸辣，诱人食欲。”