开局一个路边摊[美食] 第40节(1/2)
浓白的汤汁仿佛随着这香味入了她的口，光是闻着香味她整个人都暖融融起来。
此时此刻，她忽然后悔了。她报考的是外地的大学，以后岂不是不能经常闻到这么香的香味了，以后岂不是不那么容易吃到周记的小吃了！
她后悔了……
当初她为什么要报考外地的大学？为什么！
锅里的鸡肉和大骨炖了一个半小时后，周粥放了一些盐，然后把玉米块加进去。
浓白的汤汁里加进了黄灿灿的玉米块，多了鲜艳的颜色，多了玉米的清香，还能吸油解腻。
周长生和王兰从饭店回来，还没进屋，醇香浓郁的香味就飘了过来，登时令人食欲大开。
“粥粥这是做了什么汤？这么香？”香到头都快掉了。
王兰在玄关换着鞋子，说：“应该是炖了鸡和猪骨头。”
“爸妈你们回来了？”周粥从厨房里出来，“外面很冷吧？快先喝两碗热汤。”
周粥盛了两碗玉米大骨鸡汤出来。
白瓷小碗里，白腾腾的热气袅袅升空。手指拨开那遮人眼的热气，雪白浓郁的汤缓缓浮现在眼前。
轻尝一口，清香拂齿，唇齿间荡漾鸡肉和大骨以及玉米混合的浓郁鲜香。汤汁里漂浮着的鸡肉，细嫩却又十分有嚼头，吃了浑身骨头里都泛着舒爽。
在外面吹了冷空气的周父周母，一口汤一口鸡肉下去，浑身都暖洋洋起来。
“粥粥，这汤怎么炖的？你得教教我。”王兰喝了汤，舒服地叹息后，看向周粥。
“好，有空了就教你。”周粥又去厨房准备其它菜了。
屋子里开着暖气，桌上是热腾腾的饭菜，一家三口围坐在一起吃午饭。
在寒冷的冬天里，待在温暖的房子里，吃着美味热腾腾的菜，不用为生计而担忧，周父周母一时间只觉得这样的日子像在做梦一样。
往日的冬天里，夫妻俩要为生计而担忧，寒冷的天气奔波劳累也挣不了几个钱，回家之后也吃不到这么美味的饭菜。
也就才几个月而已，日子已经发生了这么大的变化。
周长生吃着饭，拿出周粥酿的果酒来小酌了几口，两颊酡红酡红的。忽然看着窗外，说：“下雪了。”
周粥和王兰顺着他的目光看过去。
窗外面，轻盈的雪花悠悠飘落，四处飘飘扬扬。
周粥打着伞，迎着如飘絮一样的雪花去了学校。
教室里，赵圆圆吃着糖炒栗子，说：“今天下雪了，粥粥你不出摊吧？”
“不出摊，下了雪，又冷，不出摊。”
旁边一同学听到这话，立刻急了，“今天不出摊？如果晚上雪停了也不出摊吗？”
“太冷了，不出摊。”
“周粥同学你这样是不行的！怎么能因为冷这样的原因而停止营业呢？”这位同学不赞同地谴责道。
有人跟着附和，“就是，雪停了周粥你就营业吧，做生意就是要艰苦奋斗！”
赵圆圆哼了一声，“你们为了一口吃的，要把人家老板冻死吗？”
之前说话的这些人有些不好意思地缩了缩脑袋。
上课了，周粥又看了眼外面的雪花，下雪天，晚上吃什么？
吃点烫呼呼的火锅吧。她给王兰发消息：妈，晚上吃火锅，等我回来做。
王兰：要些什么材料，我去买了。
周粥：下雪呢，别出去了，我等会儿直接把食材点外卖到家，你收一下就行。
王兰：行。
一下课，周粥就直奔往家里。
“外面雪好大。”周粥到了家，拍拍身上的雪花。王兰连忙把沾了雪花的衣服收过来。
周粥准备做鸳鸯火锅，她家都能吃辣，下雪天吃清汤火锅总觉得不得劲儿。但光吃辣锅也受不了，所以准备做鸳鸯火锅。
清汤锅底简单，放水把水烧开，放葱姜片八角和花椒，周粥还放了一些淮山药和大枣等等比较滋补的东西，然后熬制。
麻辣锅底，锅里烧油，用葱姜蒜爆香，放豆瓣酱，把豆瓣酱炒出香味，然后放入一些适量的料酒……
在旁边打下手的王兰说：“这锅底比外面的锅底香多了。”
周长生说：“咱们粥粥就是光卖火锅底料都能生意红火。”
清汤锅和红油锅放在桌上，旁边放着早就准备好的涮菜。两个汤锅，一汩汩地冒着热泡。
下凤爪，下土豆，下白菜，涮毛肚，涮肥牛卷，羊肉卷……
清淡的清汤翻滚着白菜豆腐豆芽金针菇，热辣的红汤翻滚着凤爪肥牛虾滑，雪白晶莹的凤爪染成了红色，肥牛翻滚地卷了起来，辣汁浸透虾滑表层，渐渐地将虾滑托浮起来。
周长生和王兰在蘸料碗里舀一碗红汤，热辣的红汤将蘸料包裹，入了蘸料味里。
周粥不爱在蘸料里放红汤，她觉得红汤会破坏蘸料原本的味道。她自己调的蘸料，醋，盐，葱花，香菜，香油，蚝油，小米红椒碎，没再加其它的。
捞出煮熟的虾滑，让虾滑在蘸料里滚一圈，然后放入口中，红色的虾滑很有弹性，肉质饱满，爽滑软嫩，里面包裹着的虾仁的清鲜味扫荡着唇齿。
吃完虾滑
此时此刻，她忽然后悔了。她报考的是外地的大学，以后岂不是不能经常闻到这么香的香味了，以后岂不是不那么容易吃到周记的小吃了！
她后悔了……
当初她为什么要报考外地的大学？为什么！
锅里的鸡肉和大骨炖了一个半小时后，周粥放了一些盐，然后把玉米块加进去。
浓白的汤汁里加进了黄灿灿的玉米块，多了鲜艳的颜色，多了玉米的清香，还能吸油解腻。
周长生和王兰从饭店回来，还没进屋，醇香浓郁的香味就飘了过来，登时令人食欲大开。
“粥粥这是做了什么汤？这么香？”香到头都快掉了。
王兰在玄关换着鞋子，说：“应该是炖了鸡和猪骨头。”
“爸妈你们回来了？”周粥从厨房里出来，“外面很冷吧？快先喝两碗热汤。”
周粥盛了两碗玉米大骨鸡汤出来。
白瓷小碗里，白腾腾的热气袅袅升空。手指拨开那遮人眼的热气，雪白浓郁的汤缓缓浮现在眼前。
轻尝一口，清香拂齿，唇齿间荡漾鸡肉和大骨以及玉米混合的浓郁鲜香。汤汁里漂浮着的鸡肉，细嫩却又十分有嚼头，吃了浑身骨头里都泛着舒爽。
在外面吹了冷空气的周父周母，一口汤一口鸡肉下去，浑身都暖洋洋起来。
“粥粥，这汤怎么炖的？你得教教我。”王兰喝了汤，舒服地叹息后，看向周粥。
“好，有空了就教你。”周粥又去厨房准备其它菜了。
屋子里开着暖气，桌上是热腾腾的饭菜，一家三口围坐在一起吃午饭。
在寒冷的冬天里，待在温暖的房子里，吃着美味热腾腾的菜，不用为生计而担忧，周父周母一时间只觉得这样的日子像在做梦一样。
往日的冬天里，夫妻俩要为生计而担忧，寒冷的天气奔波劳累也挣不了几个钱，回家之后也吃不到这么美味的饭菜。
也就才几个月而已，日子已经发生了这么大的变化。
周长生吃着饭，拿出周粥酿的果酒来小酌了几口，两颊酡红酡红的。忽然看着窗外，说：“下雪了。”
周粥和王兰顺着他的目光看过去。
窗外面，轻盈的雪花悠悠飘落，四处飘飘扬扬。
周粥打着伞，迎着如飘絮一样的雪花去了学校。
教室里，赵圆圆吃着糖炒栗子，说：“今天下雪了，粥粥你不出摊吧？”
“不出摊，下了雪，又冷，不出摊。”
旁边一同学听到这话，立刻急了，“今天不出摊？如果晚上雪停了也不出摊吗？”
“太冷了，不出摊。”
“周粥同学你这样是不行的！怎么能因为冷这样的原因而停止营业呢？”这位同学不赞同地谴责道。
有人跟着附和，“就是，雪停了周粥你就营业吧，做生意就是要艰苦奋斗！”
赵圆圆哼了一声，“你们为了一口吃的，要把人家老板冻死吗？”
之前说话的这些人有些不好意思地缩了缩脑袋。
上课了，周粥又看了眼外面的雪花，下雪天，晚上吃什么？
吃点烫呼呼的火锅吧。她给王兰发消息：妈，晚上吃火锅，等我回来做。
王兰：要些什么材料，我去买了。
周粥：下雪呢，别出去了，我等会儿直接把食材点外卖到家，你收一下就行。
王兰：行。
一下课，周粥就直奔往家里。
“外面雪好大。”周粥到了家，拍拍身上的雪花。王兰连忙把沾了雪花的衣服收过来。
周粥准备做鸳鸯火锅，她家都能吃辣，下雪天吃清汤火锅总觉得不得劲儿。但光吃辣锅也受不了，所以准备做鸳鸯火锅。
清汤锅底简单，放水把水烧开，放葱姜片八角和花椒，周粥还放了一些淮山药和大枣等等比较滋补的东西，然后熬制。
麻辣锅底，锅里烧油，用葱姜蒜爆香，放豆瓣酱，把豆瓣酱炒出香味，然后放入一些适量的料酒……
在旁边打下手的王兰说：“这锅底比外面的锅底香多了。”
周长生说：“咱们粥粥就是光卖火锅底料都能生意红火。”
清汤锅和红油锅放在桌上，旁边放着早就准备好的涮菜。两个汤锅，一汩汩地冒着热泡。
下凤爪，下土豆，下白菜，涮毛肚，涮肥牛卷，羊肉卷……
清淡的清汤翻滚着白菜豆腐豆芽金针菇，热辣的红汤翻滚着凤爪肥牛虾滑，雪白晶莹的凤爪染成了红色，肥牛翻滚地卷了起来，辣汁浸透虾滑表层，渐渐地将虾滑托浮起来。
周长生和王兰在蘸料碗里舀一碗红汤，热辣的红汤将蘸料包裹，入了蘸料味里。
周粥不爱在蘸料里放红汤，她觉得红汤会破坏蘸料原本的味道。她自己调的蘸料，醋，盐，葱花，香菜，香油，蚝油，小米红椒碎，没再加其它的。
捞出煮熟的虾滑，让虾滑在蘸料里滚一圈，然后放入口中，红色的虾滑很有弹性，肉质饱满，爽滑软嫩，里面包裹着的虾仁的清鲜味扫荡着唇齿。
吃完虾滑
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