第9节(2/2)
徐太太不由自主咽了下吐沫。
一听到她说酸水粉，她就情不自禁有了点食欲。
“你这孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”
司露微笑了笑，下厨房去忙活了。
她虽然不是徐家的私厨，但拿徐太太的月例，跟她的厨娘也差不多。
酸水粉说起来很简单，但做起来不是那么回事。
首先要浸泡大米，加入酒糟。
然后把浸泡好的大米自己磨成米浆。
米浆在热锅上烫，很快就成了薄薄一层，再切成丝，拌上香醋和各色调料，清凉爽口。
大米本质有点清甜，加上酒糟的甜酸，再有香醋的清酸，又甜又香又带点酸口，还能算主食，对盛夏没胃口的人来说，是最好的食物了。
厨艺这东西，要言传身教。
哪怕是在旁边看，也未必学得会精髓。
司露微的舅公是伺候宫廷娘娘和皇帝、皇子公主们的，手艺精巧，做出来的东西，每一样滋味都能发挥到极致，却又不会相互冲突。
他是一点点教过司露微的，司露微也学得很好。
她忙活了三个小时，做出了一大盘酸水粉。
闻着有米的清香，又有点酸味，徐太太食欲微起。
她还是反胃，但是又相信司露微的手艺，就用力吸气，然后往嘴巴里塞了一口。
米粉凉滑，入口稍微用力就往喉间滑，没什么阻碍。
徐太太这几天觉得食欲低，食物难以下咽，此刻却异常顺利。
两口下肚，胃就活泛了起来。
她不知不觉吃完了一碗，道：“还有吗？”
“太太，您要少吃一点。”司露微道，“慢慢来，免得不消化。”
“那再吃半碗。”徐太太笑，有点不好意思。
小丫鬟去盛。
正好这个时候，院门响起。
司露微听到了徐风清的声音。
她情不自禁站起身：“我去开门。”
她顶着烈日，急急忙忙跑了过去。
打开了院门，果然瞧见了满头大汗的徐风清。他的头发长了一点，被汗水打湿，贴在了鬓角，越发显得发色墨黑。
他太热了，一张脸通红，看到司露微时，他很惊讶，那脸好像更红了。
“……堂哥给我发电报，说我阿妈中暑了。”徐风清道，“露微，你怎么来了？”
“太太没什么胃口，我来给她做点好吃的。”司露微笑道。
徐风清很想拉她的手。
两个人往里走，都是通红着一张脸。
徐太太一见儿子回来，高兴得不得了，又加上刚刚吃了顿好的，整个人精神都好转。
徐风清看到他阿妈颇有神采，一路的担心终于放下了。
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一听到她说酸水粉，她就情不自禁有了点食欲。
“你这孩子！”徐太太笑道，“只有你想得到！”
司露微笑了笑，下厨房去忙活了。
她虽然不是徐家的私厨，但拿徐太太的月例，跟她的厨娘也差不多。
酸水粉说起来很简单，但做起来不是那么回事。
首先要浸泡大米，加入酒糟。
然后把浸泡好的大米自己磨成米浆。
米浆在热锅上烫，很快就成了薄薄一层，再切成丝，拌上香醋和各色调料，清凉爽口。
大米本质有点清甜，加上酒糟的甜酸，再有香醋的清酸，又甜又香又带点酸口，还能算主食，对盛夏没胃口的人来说，是最好的食物了。
厨艺这东西，要言传身教。
哪怕是在旁边看，也未必学得会精髓。
司露微的舅公是伺候宫廷娘娘和皇帝、皇子公主们的，手艺精巧，做出来的东西，每一样滋味都能发挥到极致，却又不会相互冲突。
他是一点点教过司露微的，司露微也学得很好。
她忙活了三个小时，做出了一大盘酸水粉。
闻着有米的清香，又有点酸味，徐太太食欲微起。
她还是反胃，但是又相信司露微的手艺，就用力吸气，然后往嘴巴里塞了一口。
米粉凉滑，入口稍微用力就往喉间滑，没什么阻碍。
徐太太这几天觉得食欲低，食物难以下咽，此刻却异常顺利。
两口下肚，胃就活泛了起来。
她不知不觉吃完了一碗，道：“还有吗？”
“太太，您要少吃一点。”司露微道，“慢慢来，免得不消化。”
“那再吃半碗。”徐太太笑，有点不好意思。
小丫鬟去盛。
正好这个时候，院门响起。
司露微听到了徐风清的声音。
她情不自禁站起身：“我去开门。”
她顶着烈日，急急忙忙跑了过去。
打开了院门，果然瞧见了满头大汗的徐风清。他的头发长了一点，被汗水打湿，贴在了鬓角，越发显得发色墨黑。
他太热了，一张脸通红，看到司露微时，他很惊讶，那脸好像更红了。
“……堂哥给我发电报，说我阿妈中暑了。”徐风清道，“露微，你怎么来了？”
“太太没什么胃口，我来给她做点好吃的。”司露微笑道。
徐风清很想拉她的手。
两个人往里走，都是通红着一张脸。
徐太太一见儿子回来，高兴得不得了，又加上刚刚吃了顿好的，整个人精神都好转。
徐风清看到他阿妈颇有神采，一路的担心终于放下了。
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