第231节(2/2)

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五分钟后,把螃蟹翻个面,再埋起来,再闷五分钟。
    最后把灶台火开到最小,再闷个8分钟。
    齐活了。
    把盐扒开,清理干净。
    把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。
    红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。
    十分切合他的名字“纵横四海”。
    出于习惯,彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。
    真遇到好玩的,他也不是古板的人啊。
    比如这个,煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”,起名“纵横四海”。
    哈哈哈哈哈。
    “这个……怎么吃啊。”戈一忍不住开口了。
    “到时候我来教。邹哥也会。”
    “盐焗蟹的美味完全不输清蒸,他的香味格外奇妙发散,蟹在‘炙烤’中,里面的蟹黄会迅速凝结,变得格外肥美。蟹肉也会因为盐的关系,格外香甜味鲜。”
    彭弈北吸了一下口水。
    然后遗憾的表示,刚刚做的数量是“正好”的,所以不能试吃。
    “我高估了自己的定力。”早知道多做几个。为了试吃特地再弄几个,就又有点……
    “晚上再吃吧,或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸?也正好给你示范一下怎么吃螃蟹。”
    对,示范!
    到了晚上,一桌他负责,一桌邹牧负责,最后一桌就交给戈一了。
    一切都是为了示范吃法。
    理由充足之下,主厨又去捞螃蟹了。
    旁边的小可爱继续举着彩虹屁的字幕,表达自己一定会认真记住吃法的!
    “清蒸和盐焗,对于螃蟹来说,那就是娥皇女英,飞燕合德,左边是雍容端庄的皇后娘娘,右边那是火辣美艳的贵妃娘娘。难分伯仲,难以取舍啊……”
    彭弈北这一系列比喻,也亏得这个世界也有类似的彼此起名的佳人。
    否则就是直译,还得解释,娥皇女英是谁。
    清蒸蟹的步骤就简单了,翻面都不需要。
    上锅蒸就可以了。
    同时上锅的还有“吉庆有余”。
    这条硕大的红色深海鱼是鱼中的奥黛丽赫本,难得美貌与美味并重的好鱼。
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