神厨在现代 完结+番外_115(2/2)
有收录，只亲自教授相传。任家菜的味道，不是简单地照着菜谱搬就能做到的。她说今天很遗憾，锦华台主厨今天的参赛菜谱不是任家菜，无法比较，不然她一定要他知道，什么才叫真正的任家菜。
赵梦华全程只点了刘志新的名字，夏永丰则以锦华台主厨代称，但她说话的时候，一直盯着夏永丰，在场的参赛者都是京市厨师，也都知道夏永丰的身份。所以这会儿，都拿别有深意的眼神看向夏永丰。
夏永丰面色青红白转，眼中满是恼怒，他很想说点什么，但是他旁边的刘志新及时拉住了他，低声说了几句。然后夏永丰勉强压下自己的怒气，恨恨地看了赵梦华一眼，刘志新说得没错，只要他在接下来的两场比赛中发挥好，胜过赵梦华口中正统的任家菜，那赵梦华的话对他就起不到什么作用了。
赵梦华说完后，主持人终于成功地抢回了自己的话筒。他觉得这次这个比赛的采访啊，真是不容易，感觉状况百出，大冬天的，他愣是被赵梦华给弄出一身汗。
夏永丰和赵梦华都占用了太多的采访时间，之后主持人学聪明了，找了个几个看起来比较普通的参赛者问了问，等他准备结束时，一眼扫到了周立成。主持人知道他是至味居的主厨，和赵梦华是一个团队的，也是上一场唯一一个全满分者，主持人很怕他再出什么惊人之语，但看着他面带微笑一副很好说话的样子，主持人还是没忍住，把话筒递了过去。
周立成也没为难主持人，在主持人问他有没有信心夺冠的时候，周立成简单地说了句：“尽力而为。”然后就闭口不语了。
主持人松了口气的同时，又觉得周立成说得太少了。不过他觉得周立成很好啊，年轻又谦逊内敛，和那个什么夏永丰完全不一样，这种场合话太多就会显得狂妄自大，那个夏永丰真的太不稳重了。
采访结束后，第二场比赛也就开始了。
这一场比赛，周立成准备的是樱桃肉，形色如樱桃，味道也有着樱桃般的甜。
周立成的做法偏苏菜系，他先将整块带皮五花肉入水煮得半熟去血水，然后在肉面上横竖划刀，将肉面切割得和樱桃差不多大小，刀继续往下时，没有将瘦肉切断，整块五花肉处理好的时候，依旧是四四方方的一块，切割后的肉块也始终整齐地排列着。然后周立成拿出小钵，手动将红曲米辗轧成粉，留作等会儿上色用。
在烹饪大赛中，处理食材的方法、烹饪的过程、成品的形色，都是得分的关键，但味道至少得占评分的一半。
赵梦华全程只点了刘志新的名字，夏永丰则以锦华台主厨代称，但她说话的时候，一直盯着夏永丰，在场的参赛者都是京市厨师，也都知道夏永丰的身份。所以这会儿，都拿别有深意的眼神看向夏永丰。
夏永丰面色青红白转，眼中满是恼怒，他很想说点什么，但是他旁边的刘志新及时拉住了他，低声说了几句。然后夏永丰勉强压下自己的怒气，恨恨地看了赵梦华一眼，刘志新说得没错，只要他在接下来的两场比赛中发挥好，胜过赵梦华口中正统的任家菜，那赵梦华的话对他就起不到什么作用了。
赵梦华说完后，主持人终于成功地抢回了自己的话筒。他觉得这次这个比赛的采访啊，真是不容易，感觉状况百出，大冬天的，他愣是被赵梦华给弄出一身汗。
夏永丰和赵梦华都占用了太多的采访时间，之后主持人学聪明了，找了个几个看起来比较普通的参赛者问了问，等他准备结束时，一眼扫到了周立成。主持人知道他是至味居的主厨，和赵梦华是一个团队的，也是上一场唯一一个全满分者，主持人很怕他再出什么惊人之语，但看着他面带微笑一副很好说话的样子，主持人还是没忍住，把话筒递了过去。
周立成也没为难主持人，在主持人问他有没有信心夺冠的时候，周立成简单地说了句：“尽力而为。”然后就闭口不语了。
主持人松了口气的同时，又觉得周立成说得太少了。不过他觉得周立成很好啊，年轻又谦逊内敛，和那个什么夏永丰完全不一样，这种场合话太多就会显得狂妄自大，那个夏永丰真的太不稳重了。
采访结束后，第二场比赛也就开始了。
这一场比赛，周立成准备的是樱桃肉，形色如樱桃，味道也有着樱桃般的甜。
周立成的做法偏苏菜系，他先将整块带皮五花肉入水煮得半熟去血水，然后在肉面上横竖划刀，将肉面切割得和樱桃差不多大小，刀继续往下时，没有将瘦肉切断，整块五花肉处理好的时候，依旧是四四方方的一块，切割后的肉块也始终整齐地排列着。然后周立成拿出小钵，手动将红曲米辗轧成粉，留作等会儿上色用。
在烹饪大赛中，处理食材的方法、烹饪的过程、成品的形色，都是得分的关键，但味道至少得占评分的一半。