第320章 姚氏烧烤(2/2)
那种啤酒加炸鸡烤肉的吃法，在年轻人里大行其道，于是这种美食，重新辉煌起来。
当然真正让韩式烧烤成为主流的，是国内一些品牌连锁店。
他们打着韩式的口号，却在口味和食品搭配等方面，进行了大规模的调整，吸收了日式和国内各地的做法，甚至借助铁板烧这个工具，才算真正把韩式烧烤这块牌子，竖起来了。
可以这样说，那时候的韩式烧烤，不但口味更加全面，食材也更加丰富。
比如海鲜类，什么鱿鱼乌贼，什么鱼虾贝壳类，只要能吃的，几乎都能用来烧烤。
当然主打材料，还是半肥半瘦的五花肉，新鲜的鸡翅、羊肉和牛肉，还有元贝、河虾、鲍鱼和鸡腿菇这些，它们是高档烧烤店的象征。
至于韩式的生菜叶子包着烤肉吃这种风格，她也一并记了下来，到时可以让人试吃一下，看能不能被本地人接受。
姚正豪来得很快，不到十分钟就赶到了。
方明湘把纸递给他，大概解释了一下。
“嫂子的意思是，把碳火烤和铁板烧连成一起做，这样的话，口味会更丰富？”姚正豪看明白了意思，又不确定地问了一句。
“是啊！”方明湘回答。“烧烤火气太大，连吃几串，就会腻味了。所以铁板烧，其实更健康，如果能用生菜叶和薄饼包起来吃，效果会更好。”
这样的话，荤素食材和面食都有了，烧烤加上炒菜炒饭，就算当正餐吃，也不会难受。
当然照她的想法，如果配上虞城本地产的米酒，肯定会更过瘾。
当然真正让韩式烧烤成为主流的，是国内一些品牌连锁店。
他们打着韩式的口号，却在口味和食品搭配等方面，进行了大规模的调整，吸收了日式和国内各地的做法，甚至借助铁板烧这个工具，才算真正把韩式烧烤这块牌子，竖起来了。
可以这样说，那时候的韩式烧烤，不但口味更加全面，食材也更加丰富。
比如海鲜类，什么鱿鱼乌贼，什么鱼虾贝壳类，只要能吃的，几乎都能用来烧烤。
当然主打材料，还是半肥半瘦的五花肉，新鲜的鸡翅、羊肉和牛肉，还有元贝、河虾、鲍鱼和鸡腿菇这些，它们是高档烧烤店的象征。
至于韩式的生菜叶子包着烤肉吃这种风格，她也一并记了下来，到时可以让人试吃一下，看能不能被本地人接受。
姚正豪来得很快，不到十分钟就赶到了。
方明湘把纸递给他，大概解释了一下。
“嫂子的意思是，把碳火烤和铁板烧连成一起做，这样的话，口味会更丰富？”姚正豪看明白了意思，又不确定地问了一句。
“是啊！”方明湘回答。“烧烤火气太大，连吃几串，就会腻味了。所以铁板烧，其实更健康，如果能用生菜叶和薄饼包起来吃，效果会更好。”
这样的话，荤素食材和面食都有了，烧烤加上炒菜炒饭，就算当正餐吃，也不会难受。
当然照她的想法，如果配上虞城本地产的米酒，肯定会更过瘾。