第九十九章 苏红珊掌勺(2/2)

，切肉丝的切肉丝，剁骨头的剁骨头……
    她自己则算了算，红烧肉，清蒸鱼，骨头汤，红烧狍子肉，猪肉炒白菜，酸辣白菜……
    苏红珊大致算了算，专挑好做的做。
    农村的大铁锅都大，而且院子里还一次搭了好几个灶，她完全可以烧两锅红烧肉，蒸一锅清蒸鱼，烧两锅骨头汤，其他素炒的菜也全按照大锅来。
    她虽然没做过大锅菜，但是以前也是专门研究过厨艺的，即便是做大锅菜不如小炒味道好，但想必也总是比村里这些没做过什么荤菜的人做出来的好吃。
    那头鱼已经清理好，她就一条条的去了鱼腥线，在肚子里埋好调料，直接上锅蒸，村里蒸馒头的大锅，蒸笼好几层，一锅就够了。
    蒸好鱼，交代了烧锅的大婶看好火，算着点儿时间。
    这头就有负责切肉块大婶切好了肉块，她又开始做红烧肉。