第24节(3/3)

    选手们各自有90分钟准备，就在评委宣布开始的那一刹那，云林蹦起来冲向材料室。她没有一秒钟可以浪费。
    “这一场神秘盒挑战，你们将有充分的时间准备，但是我们要求的是经典，是绝对精品！你们已经是‘厨神’的13强，你们理应拥有充分的技术水准，向世人呈现一道素食的精致料理。”评委们在冲向材料室的选什么身后再次强调。
    说实话，云林这次又觉得自己撞了大运了——好巧不巧，她昨天竟然去挖了洋葱！
    这种曾经让她泪流不止的食材，将在她手下大放异彩。
    作者有话要说：
    西方素食者的分类非常复杂，比较主流的几种是：
    vegetarian（素食者）：这一类人又可以进一步细分为三种，可以吃蛋类饮食的，可以吃奶类饮食的，既可以吃蛋类又可以吃奶类的；
    vegan（可能可以译作严格素食者）：无论是鸡蛋还是牛奶，任何动物制品都是不吃的。
    pescetarian（可以食用水产类的“素食”者）：就是在vegetarian的基础上再加上水产类可以食用。
    茉莉说她是第三种。
    第35章 13进12
    洋葱是一种极其平凡的食材，但是在各大菜系料理中都有较高频度的出镜。这种蔬菜本身就是一种香辛料，在辛辣刺激的同时又拥有寻常果蔬所拥有的甜味，因此能与各种食材搭配而不显违和。