第135节(2/3)
分之一？更精细一些的，少掉十分之二三都是有的。因此很多人都是连壳一起吃的，横竖都是地里长出来的吃食，最多也就是难吃一些，能吃饱还不好？
方氏和小杨氏的厨艺就是如此。
哦不，她们不配谈厨艺二字，就是把吃食煮熟而已。当然，食材的好坏也会关系到入口菜肴的美味程度，再就是佐料了。
自打杨冬燕发威以来，家里就不再缺油少盐了。要知道，光是管上辈子的儿子要猪油，都发生过好几次了。
一般来说，只要舍得放猪油，那么做出来的菜肴就基本上脱离了难吃的范畴。假如是猪油炒肉的，那么对于老魏家这些人而言，就是难得的美味佳肴了。
但这基本上就是方氏和小杨氏厨艺的巅峰了。
再往上，甭管食材有多好，佐料有多丰富，她们都没办法将两者完美结合。幸好，家里人都是从苦日子里过来的，如今每日饭食都是细粮，且几乎顿顿都有肉，日子过得已经很好了。
直到这一天，猪崽大发雌威。
她完美的运用到了在女学所学到的秘方知识，炖出了一大锅老母鸡枸杞汤。
那香味，毫不夸张的话，就是香飘……二里地。
反正就以老魏家为圆心，像四周的街坊邻居辐射，好大一片地方都闻到了那令人口齿生津的香味。
隔壁家的小孩儿都被馋哭了。
这还不算，猪崽又不是只学了一道菜。理论上来说，千金小姐们需要学的仅仅只有做糕饼以及煲汤，但别忘了，猪崽的身份特殊，只要她主动讨教，大厨师傅是不会对她藏私的。
于是，继老母鸡枸杞汤之后，她又来了个水煮肉片。
她舍得放好料，毕竟家里穷的时候，她还太小了，到如今已经完全不记得了。因此，对比方氏和小杨氏做饭菜时的束手束脚，她是放开了糟蹋好东西的。
事实证明，放开手一搏……反正色香味都是俱全的，只要不去计算成本，那吃起来肯定是香的。
这还仅仅只是个开端。
再往后，猪崽还跟人家大厨师傅讨来了饺子馅儿的秘方。一开始，家里人还嗤之以鼻，直言馅料有个见鬼的秘方啊！谁不知道肉馅儿好吃？这以前还待在乡下老家时，大家伙儿过年能吃一顿白面饺子都是日子过得红火了。假如能吃上猪肉白菜馅儿的饺子，那就是富贵人家了。哪怕是白菜多，肉少……
那也很不容易了！！
结果，猪崽说有秘方就是有秘方，不单是饺子馅儿的秘方，她还骗来了蘸酱秘方。以前吃饺子就是单纯的蘸醋蘸酱油，她却是格外得麻烦，又是拍蒜又是做蒜泥，反正被她一折腾，还真别说，那味儿简直绝了！
方氏还嘀咕着，这也太糟蹋东西了。
小杨氏就特别实诚，哪怕先前她给猪崽打下手的时候，叨逼叨逼个没完，但等吃食上桌了，她就直接没声儿了。闷头大吃都来不及，哪儿还有心思瞎叨逼？
唯有杨冬燕，在吃了几顿猪崽放假时做的饭菜后，做出了一个艰难的抉择。
家里该添人了。
说真的，她都快忘了她上辈子过得是啥锦衣玉食的好日子了，习惯是一件非常可怕的事情。像当初，她刚借尸还魂的时候，那是成天挨饿啊，饿得两腿发软，两眼发绿。哪怕一颗蔫巴巴的苹果，她都是吃得津津有味的。
后来，家里的日子好过了一点儿，那也是吃一口白面馒头都能涌起满腔的幸福感的。哪怕再往后，家里也不缺细粮了，也能每天都吃上肉了。
但还是那句话，习惯是一件相当可怕的事情。
杨冬燕都快忘了，她曾经是王府老太君，一顿菜至少八个肉菜，各种精致小炒好几碟，还有用高汤炖煮出来的大菜等等。
老太太啊，她以前也是个体面人。
“大牛，你不是给街面上那些小食肆送食材吗？帮我问问，有没有啥不想干了的大厨师傅，让来家里掌勺。放心，工钱方面不会亏待的。”
大牛：……
不是，咱们是做小食肆送食材的买卖，但您觉得您这话合适吗？跑去人家主顾跟前，问他们家的大厨要不要换个地方做活儿？会挨打的吧？
杨冬燕话一出口，大概也意识到不太对了，想了想又改口道：“也不用大厨本人，像学徒啊，或者家里的儿女啊，反正能学到几成本事的，会做几道拿手菜的，都成。”
这话听着还像样一些。
要知道，这年头的大厨师傅几乎都是男的，起码在外面食肆、饭馆、酒楼里做活儿的，肯定得是男人。因为在很大程度上来说，职业厨师不光是需要技能的，还需要足够的体力。
但如果只是给一家人做饭，那就没这些讲究的，请个手艺不错的厨娘就成。
大牛点头答应了，算是将这事儿放在了心上。又因为正好提到了自家买卖，他当下就说起了另外一桩事儿。
他打算结束小县城里的买卖，将所有的人手都集中到省城里。
“去年遭灾对小地方的影响是最大的，县城那头，以往瞧着倒是还不错，一年四季都有铺子开门，哪怕农忙时分，也是很热闹的。可来了省城以后才发现，县城还是太小了，不适合做买卖
方氏和小杨氏的厨艺就是如此。
哦不，她们不配谈厨艺二字，就是把吃食煮熟而已。当然，食材的好坏也会关系到入口菜肴的美味程度，再就是佐料了。
自打杨冬燕发威以来，家里就不再缺油少盐了。要知道，光是管上辈子的儿子要猪油，都发生过好几次了。
一般来说，只要舍得放猪油，那么做出来的菜肴就基本上脱离了难吃的范畴。假如是猪油炒肉的，那么对于老魏家这些人而言，就是难得的美味佳肴了。
但这基本上就是方氏和小杨氏厨艺的巅峰了。
再往上，甭管食材有多好，佐料有多丰富，她们都没办法将两者完美结合。幸好，家里人都是从苦日子里过来的，如今每日饭食都是细粮，且几乎顿顿都有肉，日子过得已经很好了。
直到这一天，猪崽大发雌威。
她完美的运用到了在女学所学到的秘方知识，炖出了一大锅老母鸡枸杞汤。
那香味，毫不夸张的话，就是香飘……二里地。
反正就以老魏家为圆心，像四周的街坊邻居辐射，好大一片地方都闻到了那令人口齿生津的香味。
隔壁家的小孩儿都被馋哭了。
这还不算，猪崽又不是只学了一道菜。理论上来说，千金小姐们需要学的仅仅只有做糕饼以及煲汤，但别忘了，猪崽的身份特殊，只要她主动讨教，大厨师傅是不会对她藏私的。
于是，继老母鸡枸杞汤之后，她又来了个水煮肉片。
她舍得放好料，毕竟家里穷的时候，她还太小了，到如今已经完全不记得了。因此，对比方氏和小杨氏做饭菜时的束手束脚，她是放开了糟蹋好东西的。
事实证明，放开手一搏……反正色香味都是俱全的，只要不去计算成本，那吃起来肯定是香的。
这还仅仅只是个开端。
再往后，猪崽还跟人家大厨师傅讨来了饺子馅儿的秘方。一开始，家里人还嗤之以鼻，直言馅料有个见鬼的秘方啊！谁不知道肉馅儿好吃？这以前还待在乡下老家时，大家伙儿过年能吃一顿白面饺子都是日子过得红火了。假如能吃上猪肉白菜馅儿的饺子，那就是富贵人家了。哪怕是白菜多，肉少……
那也很不容易了！！
结果，猪崽说有秘方就是有秘方，不单是饺子馅儿的秘方，她还骗来了蘸酱秘方。以前吃饺子就是单纯的蘸醋蘸酱油，她却是格外得麻烦，又是拍蒜又是做蒜泥，反正被她一折腾，还真别说，那味儿简直绝了！
方氏还嘀咕着，这也太糟蹋东西了。
小杨氏就特别实诚，哪怕先前她给猪崽打下手的时候，叨逼叨逼个没完，但等吃食上桌了，她就直接没声儿了。闷头大吃都来不及，哪儿还有心思瞎叨逼？
唯有杨冬燕，在吃了几顿猪崽放假时做的饭菜后，做出了一个艰难的抉择。
家里该添人了。
说真的，她都快忘了她上辈子过得是啥锦衣玉食的好日子了，习惯是一件非常可怕的事情。像当初，她刚借尸还魂的时候，那是成天挨饿啊，饿得两腿发软，两眼发绿。哪怕一颗蔫巴巴的苹果，她都是吃得津津有味的。
后来，家里的日子好过了一点儿，那也是吃一口白面馒头都能涌起满腔的幸福感的。哪怕再往后，家里也不缺细粮了，也能每天都吃上肉了。
但还是那句话，习惯是一件相当可怕的事情。
杨冬燕都快忘了，她曾经是王府老太君，一顿菜至少八个肉菜，各种精致小炒好几碟，还有用高汤炖煮出来的大菜等等。
老太太啊，她以前也是个体面人。
“大牛，你不是给街面上那些小食肆送食材吗？帮我问问，有没有啥不想干了的大厨师傅，让来家里掌勺。放心，工钱方面不会亏待的。”
大牛：……
不是，咱们是做小食肆送食材的买卖，但您觉得您这话合适吗？跑去人家主顾跟前，问他们家的大厨要不要换个地方做活儿？会挨打的吧？
杨冬燕话一出口，大概也意识到不太对了，想了想又改口道：“也不用大厨本人，像学徒啊，或者家里的儿女啊，反正能学到几成本事的，会做几道拿手菜的，都成。”
这话听着还像样一些。
要知道，这年头的大厨师傅几乎都是男的，起码在外面食肆、饭馆、酒楼里做活儿的，肯定得是男人。因为在很大程度上来说，职业厨师不光是需要技能的，还需要足够的体力。
但如果只是给一家人做饭，那就没这些讲究的，请个手艺不错的厨娘就成。
大牛点头答应了，算是将这事儿放在了心上。又因为正好提到了自家买卖，他当下就说起了另外一桩事儿。
他打算结束小县城里的买卖，将所有的人手都集中到省城里。
“去年遭灾对小地方的影响是最大的，县城那头，以往瞧着倒是还不错，一年四季都有铺子开门，哪怕农忙时分，也是很热闹的。可来了省城以后才发现，县城还是太小了，不适合做买卖
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