第二百三十五章母女隔阂(3/3)
也没说啥？”
“要说啥？”云良才不明所以，“我每个月账目清清楚楚，流水明明白白，整个大夏两百多家酒楼开的风风火火，还需要说啥？！”
“两百多家店，从你接手开始便是两百多家店吗。”
“对啊，我都已经接手快十年了，基本上没有变动过，这两百多家店都是十年往上的老品牌了，很受客人认可，一定程度上‘云钟楼’就是酒楼老字号的象征。”云良才很是自傲道。
靳布放下筷子：“所以，二舅接手这么多年来，一家分店都没开？”
“也开过几家分店，只是地段不怎么好，客流量不大，后来便关了。”
“每个分店的位置都不好，客流量都不大？”靳布追问。
人家老北京全聚德和狗不理包子，上百年的老字号都知道创新，肯德基到重庆了还专门配了辣椒粉调料包呢。
这个二舅倒好，固步自封，连菜色都不知道根据各地口味变一变。
“这个…这个…大概罢，反正开门都没超过一个月。”云良才支支吾吾起来，而后挺直脊背，“你就说这几样特色菜怎么样嘛。”
“味道好吃，摆盘完美，中规中矩，目前还能吃，三几年后就没人吃了。”靳布如实回答。
云良才的脸色也跟着她的回答，从一开始的开心到最后的沮丧，质疑：“你这是质疑云家的酒楼？”
“对。”靳布毫不掩饰，“具体来讲，是质疑你管理的‘云钟楼’，你老说要替天行道，惩奸除恶，干一件有利于百姓的事儿，但你难道不觉得你应该先把你的酒楼管好么。”
“要说啥？”云良才不明所以，“我每个月账目清清楚楚，流水明明白白，整个大夏两百多家酒楼开的风风火火，还需要说啥？！”
“两百多家店，从你接手开始便是两百多家店吗。”
“对啊，我都已经接手快十年了，基本上没有变动过，这两百多家店都是十年往上的老品牌了，很受客人认可，一定程度上‘云钟楼’就是酒楼老字号的象征。”云良才很是自傲道。
靳布放下筷子：“所以，二舅接手这么多年来，一家分店都没开？”
“也开过几家分店，只是地段不怎么好，客流量不大，后来便关了。”
“每个分店的位置都不好，客流量都不大？”靳布追问。
人家老北京全聚德和狗不理包子，上百年的老字号都知道创新，肯德基到重庆了还专门配了辣椒粉调料包呢。
这个二舅倒好，固步自封，连菜色都不知道根据各地口味变一变。
“这个…这个…大概罢，反正开门都没超过一个月。”云良才支支吾吾起来，而后挺直脊背，“你就说这几样特色菜怎么样嘛。”
“味道好吃，摆盘完美，中规中矩，目前还能吃，三几年后就没人吃了。”靳布如实回答。
云良才的脸色也跟着她的回答，从一开始的开心到最后的沮丧，质疑：“你这是质疑云家的酒楼？”
“对。”靳布毫不掩饰，“具体来讲，是质疑你管理的‘云钟楼’，你老说要替天行道，惩奸除恶，干一件有利于百姓的事儿，但你难道不觉得你应该先把你的酒楼管好么。”