第341节(3/3)

点的锅巴名叫碧玉锅巴，原料大米又是一种贡米。
    这种米名叫八宝米，产地是广南县八宝乡，因其东接富宁县，南邻西畴县、麻栗坡县，西靠丘北县、砚山县，北界广西壮族自治区西林县，是滇、桂、黔三省（区）的交界处，所以这米也是云南米的一种。
    而云南是人工栽培稻的起源地，是传播“稻米之路”的起点，是以那里的生产出了许多优质大米，其中遮放米和八宝米都是其中的佼佼者。
    只是因为产地的关系名为八宝米。
    八宝米分为两种米，一种是米粒白里透青，略似青玉色，但最适宜用来煮稀饭，而另一种则是米粒呈雪白色，质白如玉，用来做饭味道可口。
    但袁州今天需要用来做锅巴的偏偏就是第一种，白里透青的那种。