第1374节(2/3)
白浪不得不承认,黄才刚才有一句话说的很对,差距太大了,根本无从找起。
他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难,他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。
“咔擦”
咬一口锅巴,酥脆可口,带着米粒的香甜和焦香味,还有隐隐的一丝荔枝香味。
“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的,不过袁老板应该没有用荔枝木吧?”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。
他一直用的煤气灶,一个分为好多小灶,独属于煲仔饭的烹饪的灶台,自然也就没有什么荔枝不荔枝了。
三两下吃完锅巴,白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。
浓郁的米香和肉香在嘴里散开,咬上一口,多汁的腊肠和腊肉被咬开,露出里面的汁液,加上柔韧的米饭,嚼起来香味十足,很是好吃。
“好吃,真好吃,腊肠腊肉熟的刚刚好,一个回甜一个带着烟熏的味道,跟米饭配合得恰到好处,比例完美。”白浪一勺子接着一勺子,没两下就吃完了。
刚刚放下勺子,苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。
袁州算着时间的,一个煲仔接着一个煲仔这样一直都是在吃新鲜的,口感是最佳的。
“下一碗,下一碗,我还能吃。”白浪一边感慨一边迫不及待地揭开盖子。
而黄才那里的凯里酸汤鱼也已经见了底。
“最正宗的酸汤鱼,里面根本没有盐,但是味道却是刚刚好,比起来我做的真是难登大雅之堂。”黄才摇头晃脑的。
其实黄才厨艺水准那是绝对不差的,可以说是争夺黔省记名弟子的人选之一,但是上次记名弟子比赛的时候,他为了些事去国外了,一个多月后才回国,黄花菜都凉了。
黄才能怎么办,其实他也很绝望的啊。
作为草根起来的厨师,黄才天赋极好,凯里酸汤鱼他做的十分地道,当然这是在袁州横空出世之前。
一道接着一道的菜上来,黄才和白浪就没有停过嘴,很快点的菜都上来了。
“嗝,原来我的胃是这么小吗?”白浪捧着肚子有点遗憾,他还想吃,但是吃不下了。
“我们可以晚上再来。”黄才也是一脸的意犹未尽。
……
第二千一百零二章阴晴圆缺还原成功
“我错了,我真的错了,我从一开始就不应该这么自信。”
“如果我不那么自信,我就不会一次性把我想吃的三份全点了。”
“如果我不全点了,我现在……”
具体说说白浪的状态吃完腊味煲仔饭,一点也不饱马上想吃下一份,然后吃完白切鸡煲仔饭就感觉自己饱了,最后上的豆豉排骨煲仔饭。
不得不说,袁老板厨艺是真好,即使吃饱了,看着还是想吃,然鹅结果就是白浪感到肚子要爆了。
“呵,弱者。”很高兴和有头脑看见这一幕,冷笑一声。
也幸好,乌兽作为第一批已经吃完出去了,否则乌兽也会套娃的看着很高兴和有头脑,来一句“弱者”。
要说很高兴和有头脑人生巅峰就是拿到了乌兽的第一滴血,并且时不时就拿出来说说。
这件事足以载进史册,留待后代子孙瞻仰,这是他们祖宗最辉煌的时刻。
食客出出进进,袁州将最后的食客送走后,就开始做自己的事。
目前需要做的还是比较多,除练习厨艺以外,还要钻研阴晴圆缺,这次完成祈福任务途中,有新灵感应该能够完成这道菜。
雷题他们也等得够久了,该出结果了。
袁州觉得他自己钻研有些慢,让人久等了,但雷题和郭鹏浩不这样觉得。
郭鹏浩丢着自己的那一摊子,已经在蓉城呆了快一个月了,除了袁州请假的时候回去处理过紧急的事情以外,其他时候基本没有离开的意思。
就连雷题都觉得郭鹏浩太颓废了,然后郭鹏浩每次都义正言辞:“我是关心,阴晴圆缺这道菜,毕竟和祖先有关”,这话是半真半假,也亏得郭鹏浩工作比较自由。
言归正传,袁州看着眼前盘子里的菜,总觉得哪里还差一点。
摸摸下巴,袁州仔细回想刚刚做菜的过程,脑子里灵光一闪:“冷热都有,酥糯芳香,这个糯字也是关键才对。”
想着欠缺的地方,袁州立即投入新的一轮菜品的尝试,做之前将之前做菜的过程先用笔记本记录下来,然后再开始新的。
时间一分一秒的过去,袁州全神贯注地做着菜,不管是火候还是刀工都保持在最佳的水平。
“终于做出来了,这次应该没有问题了。”袁州拿起筷子尝了一口觉得跟古籍描述的基本没有什么差别了。
“这道菜还真出人意料的有意思,也不知道是不是之前的做法,但描述都是一样的,也是没差了。”袁州琢磨着。
记录只有干瘪的一些文字就是食材年代季节那些都是无从考证,袁州只能从记录中抽取,还不能发现完全,只能靠自己想象,琢磨。
“系统,我这道菜有没有还原成功。”袁州突然问道。
他会做煲仔饭才知道要达到袁州这样的程度有多难,他做了十几年都只能靠近而不能刚刚好就可见一斑了。
“咔擦”
咬一口锅巴,酥脆可口,带着米粒的香甜和焦香味,还有隐隐的一丝荔枝香味。
“原来以前说煲仔饭都有一股隐隐的荔枝香是真的,不过袁老板应该没有用荔枝木吧?”白浪朝着厨房那里看了好几眼并没有看到柴灶。
他一直用的煤气灶,一个分为好多小灶,独属于煲仔饭的烹饪的灶台,自然也就没有什么荔枝不荔枝了。
三两下吃完锅巴,白浪舀起一勺混合着腊肠腊肉和米饭还有汤汁的饭送进嘴里。
浓郁的米香和肉香在嘴里散开,咬上一口,多汁的腊肠和腊肉被咬开,露出里面的汁液,加上柔韧的米饭,嚼起来香味十足,很是好吃。
“好吃,真好吃,腊肠腊肉熟的刚刚好,一个回甜一个带着烟熏的味道,跟米饭配合得恰到好处,比例完美。”白浪一勺子接着一勺子,没两下就吃完了。
刚刚放下勺子,苏若燕就送来了他的第二个煲仔饭白切鸡煲仔饭。
袁州算着时间的,一个煲仔接着一个煲仔这样一直都是在吃新鲜的,口感是最佳的。
“下一碗,下一碗,我还能吃。”白浪一边感慨一边迫不及待地揭开盖子。
而黄才那里的凯里酸汤鱼也已经见了底。
“最正宗的酸汤鱼,里面根本没有盐,但是味道却是刚刚好,比起来我做的真是难登大雅之堂。”黄才摇头晃脑的。
其实黄才厨艺水准那是绝对不差的,可以说是争夺黔省记名弟子的人选之一,但是上次记名弟子比赛的时候,他为了些事去国外了,一个多月后才回国,黄花菜都凉了。
黄才能怎么办,其实他也很绝望的啊。
作为草根起来的厨师,黄才天赋极好,凯里酸汤鱼他做的十分地道,当然这是在袁州横空出世之前。
一道接着一道的菜上来,黄才和白浪就没有停过嘴,很快点的菜都上来了。
“嗝,原来我的胃是这么小吗?”白浪捧着肚子有点遗憾,他还想吃,但是吃不下了。
“我们可以晚上再来。”黄才也是一脸的意犹未尽。
……
第二千一百零二章阴晴圆缺还原成功
“我错了,我真的错了,我从一开始就不应该这么自信。”
“如果我不那么自信,我就不会一次性把我想吃的三份全点了。”
“如果我不全点了,我现在……”
具体说说白浪的状态吃完腊味煲仔饭,一点也不饱马上想吃下一份,然后吃完白切鸡煲仔饭就感觉自己饱了,最后上的豆豉排骨煲仔饭。
不得不说,袁老板厨艺是真好,即使吃饱了,看着还是想吃,然鹅结果就是白浪感到肚子要爆了。
“呵,弱者。”很高兴和有头脑看见这一幕,冷笑一声。
也幸好,乌兽作为第一批已经吃完出去了,否则乌兽也会套娃的看着很高兴和有头脑,来一句“弱者”。
要说很高兴和有头脑人生巅峰就是拿到了乌兽的第一滴血,并且时不时就拿出来说说。
这件事足以载进史册,留待后代子孙瞻仰,这是他们祖宗最辉煌的时刻。
食客出出进进,袁州将最后的食客送走后,就开始做自己的事。
目前需要做的还是比较多,除练习厨艺以外,还要钻研阴晴圆缺,这次完成祈福任务途中,有新灵感应该能够完成这道菜。
雷题他们也等得够久了,该出结果了。
袁州觉得他自己钻研有些慢,让人久等了,但雷题和郭鹏浩不这样觉得。
郭鹏浩丢着自己的那一摊子,已经在蓉城呆了快一个月了,除了袁州请假的时候回去处理过紧急的事情以外,其他时候基本没有离开的意思。
就连雷题都觉得郭鹏浩太颓废了,然后郭鹏浩每次都义正言辞:“我是关心,阴晴圆缺这道菜,毕竟和祖先有关”,这话是半真半假,也亏得郭鹏浩工作比较自由。
言归正传,袁州看着眼前盘子里的菜,总觉得哪里还差一点。
摸摸下巴,袁州仔细回想刚刚做菜的过程,脑子里灵光一闪:“冷热都有,酥糯芳香,这个糯字也是关键才对。”
想着欠缺的地方,袁州立即投入新的一轮菜品的尝试,做之前将之前做菜的过程先用笔记本记录下来,然后再开始新的。
时间一分一秒的过去,袁州全神贯注地做着菜,不管是火候还是刀工都保持在最佳的水平。
“终于做出来了,这次应该没有问题了。”袁州拿起筷子尝了一口觉得跟古籍描述的基本没有什么差别了。
“这道菜还真出人意料的有意思,也不知道是不是之前的做法,但描述都是一样的,也是没差了。”袁州琢磨着。
记录只有干瘪的一些文字就是食材年代季节那些都是无从考证,袁州只能从记录中抽取,还不能发现完全,只能靠自己想象,琢磨。
“系统,我这道菜有没有还原成功。”袁州突然问道。
本章未完,点击下一页继续阅读