第1417节(3/3)
是分不清是酒比较绿，还是杯子更加青翠了。
随着酒液一点点出来，香味更是开始弥漫整个会场，好多人都开始舔嘴唇，酒香四溢。
等到杯子被倒了八分满以后，小姐姐们就都停了下来，所有人包括那些留下来的厨师，比如宋铭，丁远山他们都迫不及待地端起酒杯。
虽然速度很快，但是动作十分轻柔，将青碧的杯子端到了手里，凑近鼻尖，夹杂着各种果香的酒味瞬时浓郁到了极致，仿佛置身于百果园中一样，被甜蜜的果香包围，整个人都显得十分舒适。
周世杰也端了一杯，也就是袁州没有端酒，昨晚小酒馆营业时间结束以后他又喝了一壶三两的猴儿酒，今天就不沾酒了。
……
第二千一百八十五章 评酒
这次会议是没有请评酒员的，在场的人都不是专业的品酒，但端起杯子第一时间的动作都很统一，先用鼻子闻闻。
周世杰也不例外，直接将酒杯凑近了，先闻了闻味道，眯着眼睛。
然后再慢慢晃动整个杯子，里面八分满的酒液，立刻泛起了涟漪，当然整套动作都是小心翼翼的，就怕洒出来了一丁点，那得心疼死。
“和传闻一致，是翠色的酒液，不愧是传说中的猴儿酒。”周世杰看着荡漾起来的酒液感慨道。
多数白酒的颜色都是无色透明的，有颜色的都是果酒居多，比如桑葚酒，但是猴儿酒可是号称百果酒，意思就是里面的果子种类极多，光是看着这澄净碧绿的酒液都很难想象，到底是怎么酿出来的。
感觉口水都快要滴出来，周世杰赶紧凑近嘴边，小小的喝上一口，一般的酒喝起来要么是辛辣，要么醇厚，但是猴儿酒不同，第一口喝进去，绵软顺口，不像是酒的味道，反而带着丝丝缕缕果子的甜酸味道，其中夹杂着一点点酒的味道，要细品就会发现随之而来的烈性，一般果酒绝对没有这种烈性口感。
这才是为什么猴儿酒会区别于其他果酒的原因，它既满足果酒都顺滑的特点，又带着烈酒的刺激。
周世杰作为厨师，虽然年纪大，但舌头还是很灵敏，刻意品尝之下，感到了有梨子的清甜，苹果的酸甜，荔枝的纯甜，等等多而不杂。
都浓缩在小小的酒杯里，每一口都是包罗万象，融为一体，极为和谐。
“味道完全和我想象中的不同，许多年没有喝过这样的好酒了。”朱大康一脸沉醉的表情。
随着酒液一点点出来，香味更是开始弥漫整个会场，好多人都开始舔嘴唇，酒香四溢。
等到杯子被倒了八分满以后，小姐姐们就都停了下来，所有人包括那些留下来的厨师，比如宋铭，丁远山他们都迫不及待地端起酒杯。
虽然速度很快，但是动作十分轻柔，将青碧的杯子端到了手里，凑近鼻尖，夹杂着各种果香的酒味瞬时浓郁到了极致，仿佛置身于百果园中一样，被甜蜜的果香包围，整个人都显得十分舒适。
周世杰也端了一杯，也就是袁州没有端酒，昨晚小酒馆营业时间结束以后他又喝了一壶三两的猴儿酒，今天就不沾酒了。
……
第二千一百八十五章 评酒
这次会议是没有请评酒员的，在场的人都不是专业的品酒，但端起杯子第一时间的动作都很统一，先用鼻子闻闻。
周世杰也不例外，直接将酒杯凑近了，先闻了闻味道，眯着眼睛。
然后再慢慢晃动整个杯子，里面八分满的酒液，立刻泛起了涟漪，当然整套动作都是小心翼翼的，就怕洒出来了一丁点，那得心疼死。
“和传闻一致，是翠色的酒液，不愧是传说中的猴儿酒。”周世杰看着荡漾起来的酒液感慨道。
多数白酒的颜色都是无色透明的，有颜色的都是果酒居多，比如桑葚酒，但是猴儿酒可是号称百果酒，意思就是里面的果子种类极多，光是看着这澄净碧绿的酒液都很难想象，到底是怎么酿出来的。
感觉口水都快要滴出来，周世杰赶紧凑近嘴边，小小的喝上一口，一般的酒喝起来要么是辛辣，要么醇厚，但是猴儿酒不同，第一口喝进去，绵软顺口，不像是酒的味道，反而带着丝丝缕缕果子的甜酸味道，其中夹杂着一点点酒的味道，要细品就会发现随之而来的烈性，一般果酒绝对没有这种烈性口感。
这才是为什么猴儿酒会区别于其他果酒的原因，它既满足果酒都顺滑的特点，又带着烈酒的刺激。
周世杰作为厨师，虽然年纪大，但舌头还是很灵敏，刻意品尝之下，感到了有梨子的清甜，苹果的酸甜，荔枝的纯甜，等等多而不杂。
都浓缩在小小的酒杯里，每一口都是包罗万象，融为一体，极为和谐。
“味道完全和我想象中的不同，许多年没有喝过这样的好酒了。”朱大康一脸沉醉的表情。