芝麻绿豆蒜_35(2/2)
里整体的服务水平。后厨和外场的沟通怎么测试？嗯，你说我现在叫他换个前菜怎样？”
由良辰赶紧制止他，“要搞事，就搞个大的，这样的小动作没什么用。”
霍子安深以为然，“说的对！他们的主菜叫什么三维火焰牛排。在煎好的牛排上放火，能控制好火候才怪。做不出我要的熟度，再把主厨叫出来！”
两人欢快地碰了一杯。
由良辰看着霍子安正经的样子，笑道：“我真服了，你找茬儿也能这么一脸正气。”
霍子安确实是来找回场子的，那蝌蚪男要是真心批评也就罢了，但那天很明显就是存心让他难堪嘛，而由良辰从头到尾伺候了蝌蚪男两个小时，听了不少冷嘲热讽，他可不能就这么算了。
他心里如此想，嘴里却说：“这不是找茬，刚才我就是给你示范，一个最难搞的客人是什么样的，服务员又应该怎么去应付。”
还能怎样应付？由良辰心道，霍子安并不像蝌蚪男那样出言不逊，他的每个问题和要求都是龟毛而合理的，遇到这样的客人，除了等他出门上厕所时揍他一顿，别无他法。
红磨坊的菜倒是符合这个店名，都是热热闹闹的，噱头十足。沙拉放了南极海藻，垫上干冰，模拟冰天雪地的情景；鹅肝豪气地配了黑鱼子酱、和牛及金箔，让人感觉到每口都在吃人民币；有一道菜上来是一堆火炭，拨开重重的的障碍，发现里头是一块竹炭面包，这时候厨师会走出来，拿这些黑炭来烤肉，烤肉夹进黑面包，正好是一个得之不易的汉堡。
“好吃吗？”霍子安问。
由良辰赶紧制止他，“要搞事，就搞个大的，这样的小动作没什么用。”
霍子安深以为然，“说的对！他们的主菜叫什么三维火焰牛排。在煎好的牛排上放火，能控制好火候才怪。做不出我要的熟度，再把主厨叫出来！”
两人欢快地碰了一杯。
由良辰看着霍子安正经的样子，笑道：“我真服了，你找茬儿也能这么一脸正气。”
霍子安确实是来找回场子的，那蝌蚪男要是真心批评也就罢了，但那天很明显就是存心让他难堪嘛，而由良辰从头到尾伺候了蝌蚪男两个小时，听了不少冷嘲热讽，他可不能就这么算了。
他心里如此想，嘴里却说：“这不是找茬，刚才我就是给你示范，一个最难搞的客人是什么样的，服务员又应该怎么去应付。”
还能怎样应付？由良辰心道，霍子安并不像蝌蚪男那样出言不逊，他的每个问题和要求都是龟毛而合理的，遇到这样的客人，除了等他出门上厕所时揍他一顿，别无他法。
红磨坊的菜倒是符合这个店名，都是热热闹闹的，噱头十足。沙拉放了南极海藻，垫上干冰，模拟冰天雪地的情景；鹅肝豪气地配了黑鱼子酱、和牛及金箔，让人感觉到每口都在吃人民币；有一道菜上来是一堆火炭，拨开重重的的障碍，发现里头是一块竹炭面包，这时候厨师会走出来，拿这些黑炭来烤肉，烤肉夹进黑面包，正好是一个得之不易的汉堡。
“好吃吗？”霍子安问。