第198章 酿造啤酒(2/2)

们都下工后自己做的。
    啤酒花得分两次煮，不过这活也不难，倒是酵母得另花些心思。
    大周朝这会子也酿酒，酿酒都需要酵母，只他们不是这个叫法，而是将酵母称作酒娘。
    不过任何一种酒娘都无法酿造出啤酒。
    叶杏娇做得这酒酿别出心裁，她先是将大麦作成了全麦面包，有了早前帮何炎做生日蛋糕的经验，这面包做起来倒不费事。
    因着是纯麦，这面包不松软，倒有点像法国棍式面包，硬硬的能砸死个人。
    叶杏娇将这些全麦面包磨成面包碎，放入已经加了啤酒花的糖汁里。
    如此这般，在发酵上大半月啤酒也就得了……