[星际]辛香扑鼻_91(2/2)

蛋油留得到处都是的景象啦！
    而既然找准了定位，那么接下来凌薇要做的就是凑齐所需的器具和各种材料。
    制作咸鸭蛋的方法很多，有繁有简，但真正能够做出连咸蛋白都味美的却少之又少。
    凌家就有这么一套少之又少的制作咸鸭蛋的流程。
    瓮，即是凌家咸鸭蛋制法的必备器具。
    将腌肉之后留下的咸肉水兑水加入大量的盐，煮沸后去表面浮沫。放凉后倒出一部分拌以草木灰调匀，然后用这些黏湿草木灰将鸭蛋一个个裹匀，鹅蛋同理。再将裹了草木灰的蛋一一放入瓮中，把前面剩下的咸水倒入，最好能至浸没。最后将瓮密封，待上一段时日即可食用。