第171章 体能测验（1）(2/2)

吃排骨海带汤，清蒸蒜蓉大虾，红烧鱼，茄子煲，还有潮式的湿炒牛河。”
    “哇，一听这几个名字都感觉好好吃啊。”小熙嗅着小巧的鼻子，好似听到名字就问到味道一样。
    苏瑾让他们帮忙把食材，该择的就拿去择，该洗的就拿去洗。
    她就先把汤熬起来。
    排骨先过一遍，把血水清洗掉，接着把排骨用生粉加水先裹着按摩，放置十分钟，这样子排骨的肉会更嫩，不会柴。
    锅里加水烧开，接着把排骨放进去。
    煮开后，关小火，盖上锅盖，慢慢熬制。
    半个小时后，把清洗干净的海带放进去，小火慢炖，继续熬制。
    接着把食材都切好，配菜准备好，放在一旁备用。
    这边炉子也不闲着，锅加油烧热，把鱼放下去煎。
    油‘啧啧’的在锅中跳跃，没一会儿的功夫，鱼就煎得香脆金黄，苏瑾拿着铲子翻了个面。
    又静待了两分钟，另一面的鱼也煎好了。
    把油倒到一些，只留下一点点，油不能吃太多，对身体也不太好。
    接着把葱头，姜和蒜头，豆瓣酱和一点辣椒放进去，爆香。
    再把鱼放下去，加上生抽，老抽，料酒，耗油，最后再加上适量的水。
    完了之后盖上锅盖，让它煮着。
    十五分钟后，打开，香喷喷的红烧鱼就做好了，苏瑾放了一点盐，再把葱末撒进去。
    翻转了几下，就可以出锅了。
    小熙小人儿拿着盘子递给苏瑾。
    装好鱼后，小熙伸出手要来接，苏瑾不让，怕烫着她。
    自己直接端去餐桌上了。