苏厨 第4节(3/3)

几位？”
    厨子答道：“这是书局，平日里女眷不怎么来，就太老爷，太夫人，夫人而已，大郎随老爷在嘉州，偶尔回来一次。”
    苏油说道：“哦，那就准备四个菘菜心，绿色叶子不用，就留一两左右金黄叶子那部分就行。”
    厨子有些不舍：“小先生，这也太浪费了吧？”
    苏油眯着眼睛，微微撇嘴道：“剩下的又没说让你扔掉，不过老爷夫人们吃得精细一些，你们吃的粗一点而已。”
    厨子这才恍然：“嗨！你看我这脑子！”
    鸡汤吊好，苏油将油撇出来，然后让厨子烧旺火，待得剩下的油花被翻滚的鸡汤冲散到边缘后，从中心无油的部分盛出鸡汤。
    厨子今天一直处于惊讶和兴奋当中：“小先生，这鸡汤，这鸡汤好清亮！”