第296章懂得变通(2/2)

一个层次，而且也不会让人嫌鸡肉少而清汤寡水的，被人闲话。
    这其实是柳青青提供的吃法。
    每桌一只鸡，这大几十桌摆下来，成本太高，很多人家办酒都没有鸡汤，也是因为成本高。
    但若只有半只鸡，甚至还不到半只鸡，又嫌单调，而柳青青最喜欢做肉丸子荷包蛋汤，就将两者混在一起了。
    但荷包蛋数量不好控制，因而只用了肉丸子。
    她自己在家试做过，刘家人都很满意，因而就决定这么做了。
    这次刘家杀了两头猪，最不差猪肉做菜了。
    但柳青青看到做好的鸡汤都用水缸装着，再拿水瓢来舀，还是感觉惊吓。
    她还是第一次看到农家摆席是这么做菜的，真是简单粗暴，到也有点意思。
    而两个冷盘一个是酸豆角肉沫，是提前做好放凉的，一个是盐蚕豆。
    既好下酒，也好开胃下饭。
    两个辅食则是绿豆糕和馒头，都做得比较小，一桌各摆了十二个。
    比一桌的人数多，但又划不到每人两个。
    大家一般是先吃一个，有剩下的就看谁伸了筷子罢了。
    这时候就比较照顾同桌的老小，体现了农家人的谦逊。
    当然也会有人为多争一口而差点闹出意见。