第344章记单服务(2/2)

就更加明显了。
    如果她让酒楼执行先买单、后上菜，肯定以后就没人愿意上门了，能将所有客人得罪个精光吧。
    但她思来想去，想到一个折中办法，那就是每个客人有什么需求，小二心记，立刻回报掌柜记在纸上，这样结帐时，掌柜会根据哪个客人点了多少东西，把帐目算出来，客人若有疑问，也能有帐可查。
    虽然要多耗一批纸张，但毕竟不是在同一间酒楼里完成的服务，这么做，也能让双方做个明白买卖。
    由掌柜来记而不是小二自己当着客人面记下，那也是没办法的事。
    这时代的笔墨用起来太不方便了，又没有直接可以用的点单机，只能这么安排了。
    也因而，王小六今天把帐房胡先生都安排过来了，就坐在柜台内专门帮他记单。
    不然以他不停出门迎客的情况来看，会漏掉许多单的。
    听了刘长福解释，王掌柜根本没空记单，还要四处招待客人，记单的是胡先生，胡先生也是第一次做这种事，忙得都没空打招呼呢。
    柳青青不由笑了起来，看向刘长福。