第751章 叉烧(2/2)

成的效果。好在，表姐眼中杜清和就是在瞎折腾，拿着冰块隔着保鲜膜像傻子一样，给猪肉冷冻。
    杜清和没有解释，等调料都渗透进猪肉之后，杜清和立马掀开保鲜膜，在整条肉上再次均匀刷上一层蜂蜜。要是在餐厅的厨房里，这时候就要用到烤箱了。但是，在乡下怎么办呢？很好办，用烧烤的叉子，插起了猪肉，然后用柴火灶开始炙烤。
    这是非常考验火候的，如果你不是专业烧烤的话，绝对会烧焦。
    可惜的是，杜清和对火候的控制是炉火纯青的。烤得不仅均匀，还能抽空再涂上蜂蜜。
    很快，叉烧就完成了。然后，表姐的眼睛瞪大了：“这是叉烧？！”
    没吃过猪肉也见过猪跑，表姐是吃过叉烧的，但没想到，叉烧居然还能这么做！