第38节(1/2)
“你不去便算了,我也不强求。”
说罢,便端着食盒离开了膳堂。
舒刃手上一顿,无奈地摇了摇头。
蹄髈是美肤利器,武田自是不知这一妙用的,估计是因着它的腻人油脂才偷偷蒸来吃,只可惜浪费了好的食材。
那就让她带来一手令人心醉神迷的东坡肘子吧。
菜式虽是经典,看似在哪里都能够吃到,但是尚品却是属实难求。
若是说她做的其他菜式能够达到七分的水准,那东坡肘子她便可以自信地说是在九分左右。
今日外面的天气冷了一点,正好应该吃些高热量的食物。
瞅着一旁的蒜泥,舒刃轻笑一声,这武田属实是没有什么关于吃的花花心思,只会蒸熟了蘸着蒜泥和酱油。
“进来吧,如果你想学的话,我教你做肘子。”
早就看到了武田在门口鬼鬼祟祟的小动作,舒刃低头认真清理着已极难寻见的猪毛,并未回头。
“舒侍卫,你怎会知晓如此多的菜式?”
武田哼哧哼哧地进了屋,他早知舒刃的武功非凡,也并无被发现的尴尬,笑呵呵地凑到舒刃身边。
舒刃没答话,全神贯注地调配着酱汁和香料,武田见状也未再打扰,也端正了神色靠近案板学习起来。
“想做好吃的肘子,就必须要有耐心,你要坚持一两个时辰都坐得住板凳,才能做得好吃。”
调好了香料包,舒刃用手臂拢了一下额发,回眸看向武田,用目光询问他是否能做得到。
武田自是连连点头。
“肘子的皮下脂肪非常丰厚,需要去除它的油腻口感,如若用酱油上色,会导致它油腻感的加重,所以应当用水煮,并且将冰糖溶于少量的水中,慢慢地熬出焦糖色来,颜色也会漂亮,并且不会有多余的油脂。”
一提到自己爱好的领域,舒刃的话便有些多,也不管武田到底有没有消化,便一嘟噜地都讲了出来。
将蹄髈扔进锅中,添水至没过其上,煮至软烂。
“舒侍卫这样做是想让那些油脂进到汤汁里面,消除肉里的油腻感吗?”
对于新鲜菜式,武田也甚是好学。
有这现成的师傅在身边,难免有些跃跃欲试,得到肯定之后,便回到了冰室里扯出一堆蹄髈,三下五除二地洗净去了毛。
面前六七坨肘子让舒刃哭笑不得,被最后一个扔进去的蹄髈溅到了脸上几滴油水,舒刃失笑一声,“你这是将府中的猪腿全部偷偷剁下来了?”
“殿下有钱,府中的猪也多,殿下的膳堂自是要多分几头猪。”
武田有些不好意思,抬手挠挠头,将缘由说了出来。
擦去脸上的水渍,舒刃指着另外一口锅开口,“都捞出来,你去那边。”
原想跟着师傅蹭个锅,却被无情点破,只得将蹄髈一个一个地从锅中捞出,时不时不甘心地回头偷师。
膳堂院外传来了轻俏的脚步声,是个女子无疑。
舒刃还以为是云央来找她,门响回头时却看到了青栀。
“舒郎君,殿下叫您去听雪阁。”
“何事?”
放心不下手中即将出锅的东坡肘子,舒刃瞅了青栀一眼后,便回头看起了火势。
那小倒霉蛋不是说不强求,现在怎的又放不下来面子,不亲自来寻她了?
转念间,舒刃又反应过来她自己最近竟变得有些娘们唧唧。
她是个侍卫,本就该主子命令她做什么,她就该做什么,何来问何事,又何来去不去的权利。
正在她犹豫思考之间,青栀又开了口。
“殿下说您若是问何事,或是说不去,就让奴婢告诉您,待他回来便将您扔进马圈。”
“好,你先回吧,我马上就过去。”
舒刃立刻从凳子上站起来,将蒲扇扔进武田怀中,伸展了一下腰身。
“煮糖色要有耐心,待糖浆粘稠起泡开始变成金黄色要尤为小心,切勿烧焦,收汁时肘子已经皮松肉烂,切记小心翻动,我……出去走走。”
她不是怕马,只是单纯喜欢走路。
还未到听雪阁门口,舒刃便看到了自家主子满脸悲怆地从院门口迈出,看到她后便大步跑过来,一把扯住舒刃的手腕。
“快点,小侍卫,用力抚摸我。”
作者有话要说: 舒哥:各位兄弟,有句妈卖批我是当讲不当讲?
第39章 chapter 39
舒刃低头瞅了眼自己很硬很硬的拳头, 咬牙压下打人的欲望。
“殿下此话怎讲?”
神秘兮兮地揽住他的腰,怀颂低头将嘴唇凑到舒刃耳边,挡着手指指向芙蓉亭, “茵茵在上面看着呢,她偏说你我之事, 完全是我一厢情愿。”
温热的气息呼到耳畔痒痒的,舒刃下意识地闪躲了一下。
这小倒霉蛋倒还真不把自己当外人。
“属下为何要这样做?”
话音刚落, 手心就被塞进了一张微软的纸票。
凭借着对金钱的敏感, 舒刃几乎瞬间就摸出了面值, 将银票拿到与怀颂之间的隐蔽之处偷看了一下上面的数额,
说罢,便端着食盒离开了膳堂。
舒刃手上一顿,无奈地摇了摇头。
蹄髈是美肤利器,武田自是不知这一妙用的,估计是因着它的腻人油脂才偷偷蒸来吃,只可惜浪费了好的食材。
那就让她带来一手令人心醉神迷的东坡肘子吧。
菜式虽是经典,看似在哪里都能够吃到,但是尚品却是属实难求。
若是说她做的其他菜式能够达到七分的水准,那东坡肘子她便可以自信地说是在九分左右。
今日外面的天气冷了一点,正好应该吃些高热量的食物。
瞅着一旁的蒜泥,舒刃轻笑一声,这武田属实是没有什么关于吃的花花心思,只会蒸熟了蘸着蒜泥和酱油。
“进来吧,如果你想学的话,我教你做肘子。”
早就看到了武田在门口鬼鬼祟祟的小动作,舒刃低头认真清理着已极难寻见的猪毛,并未回头。
“舒侍卫,你怎会知晓如此多的菜式?”
武田哼哧哼哧地进了屋,他早知舒刃的武功非凡,也并无被发现的尴尬,笑呵呵地凑到舒刃身边。
舒刃没答话,全神贯注地调配着酱汁和香料,武田见状也未再打扰,也端正了神色靠近案板学习起来。
“想做好吃的肘子,就必须要有耐心,你要坚持一两个时辰都坐得住板凳,才能做得好吃。”
调好了香料包,舒刃用手臂拢了一下额发,回眸看向武田,用目光询问他是否能做得到。
武田自是连连点头。
“肘子的皮下脂肪非常丰厚,需要去除它的油腻口感,如若用酱油上色,会导致它油腻感的加重,所以应当用水煮,并且将冰糖溶于少量的水中,慢慢地熬出焦糖色来,颜色也会漂亮,并且不会有多余的油脂。”
一提到自己爱好的领域,舒刃的话便有些多,也不管武田到底有没有消化,便一嘟噜地都讲了出来。
将蹄髈扔进锅中,添水至没过其上,煮至软烂。
“舒侍卫这样做是想让那些油脂进到汤汁里面,消除肉里的油腻感吗?”
对于新鲜菜式,武田也甚是好学。
有这现成的师傅在身边,难免有些跃跃欲试,得到肯定之后,便回到了冰室里扯出一堆蹄髈,三下五除二地洗净去了毛。
面前六七坨肘子让舒刃哭笑不得,被最后一个扔进去的蹄髈溅到了脸上几滴油水,舒刃失笑一声,“你这是将府中的猪腿全部偷偷剁下来了?”
“殿下有钱,府中的猪也多,殿下的膳堂自是要多分几头猪。”
武田有些不好意思,抬手挠挠头,将缘由说了出来。
擦去脸上的水渍,舒刃指着另外一口锅开口,“都捞出来,你去那边。”
原想跟着师傅蹭个锅,却被无情点破,只得将蹄髈一个一个地从锅中捞出,时不时不甘心地回头偷师。
膳堂院外传来了轻俏的脚步声,是个女子无疑。
舒刃还以为是云央来找她,门响回头时却看到了青栀。
“舒郎君,殿下叫您去听雪阁。”
“何事?”
放心不下手中即将出锅的东坡肘子,舒刃瞅了青栀一眼后,便回头看起了火势。
那小倒霉蛋不是说不强求,现在怎的又放不下来面子,不亲自来寻她了?
转念间,舒刃又反应过来她自己最近竟变得有些娘们唧唧。
她是个侍卫,本就该主子命令她做什么,她就该做什么,何来问何事,又何来去不去的权利。
正在她犹豫思考之间,青栀又开了口。
“殿下说您若是问何事,或是说不去,就让奴婢告诉您,待他回来便将您扔进马圈。”
“好,你先回吧,我马上就过去。”
舒刃立刻从凳子上站起来,将蒲扇扔进武田怀中,伸展了一下腰身。
“煮糖色要有耐心,待糖浆粘稠起泡开始变成金黄色要尤为小心,切勿烧焦,收汁时肘子已经皮松肉烂,切记小心翻动,我……出去走走。”
她不是怕马,只是单纯喜欢走路。
还未到听雪阁门口,舒刃便看到了自家主子满脸悲怆地从院门口迈出,看到她后便大步跑过来,一把扯住舒刃的手腕。
“快点,小侍卫,用力抚摸我。”
作者有话要说: 舒哥:各位兄弟,有句妈卖批我是当讲不当讲?
第39章 chapter 39
舒刃低头瞅了眼自己很硬很硬的拳头, 咬牙压下打人的欲望。
“殿下此话怎讲?”
神秘兮兮地揽住他的腰,怀颂低头将嘴唇凑到舒刃耳边,挡着手指指向芙蓉亭, “茵茵在上面看着呢,她偏说你我之事, 完全是我一厢情愿。”
温热的气息呼到耳畔痒痒的,舒刃下意识地闪躲了一下。
这小倒霉蛋倒还真不把自己当外人。
“属下为何要这样做?”
话音刚落, 手心就被塞进了一张微软的纸票。
凭借着对金钱的敏感, 舒刃几乎瞬间就摸出了面值, 将银票拿到与怀颂之间的隐蔽之处偷看了一下上面的数额,
本章未完,点击下一页继续阅读