第113章 绿豆沙（求订阅）(2/2)

去旅游，一般都是尝尝特色美食，去景区转一圈就完事儿了。
    这货居然打算把人家的好吃的一网打尽。
    啧啧……
    有钱果然可以为所欲为啊！
    徐老板羡慕之余，更加迫切的想要把系统任务完成。
    这样他就能趁着店面装修的时间出去浪一圈儿了。
    聊着旅游和美食，时间过得飞快。
    绿豆泡了两个小时，已经有些发胀。
    徐拙把绿豆捞出来，冲洗一下之后放进锅里。
    然后就加入两倍的清水，开大火熬煮。
    “帅哥老板，我看好多人做绿豆沙都是用料理机打碎的，你怎么直接开煮了？”
    徐拙笑笑：“打碎的那种不是绿豆沙，应该叫绿豆糊，真正的绿豆沙是熬出来的，跟料理机完全没任何关系。”
    于可可很好奇，这种粤式甜品，他怎么知道这么多？
    “以前我老去羊城吃东西，问人家当地人学的。可惜，现在好多甜品店也不这么熬了，都是料理机打碎就完事儿。”
    “甚至有些店面直接有绿豆粉勾兑，完全没有绿豆沙的的口感和品质，吃起来滑腻腻的，像是坏掉了一样。”
    于可可瞪大眼睛：“那怎么才是正宗的绿豆沙？”
    徐拙笑笑：“正宗的绿豆沙很简单，就是熬，而且必须把绿豆带壳熬，等熬得绿豆脱壳之后，把空壳捞出来。”
    “剩余的部分小火慢熬，熬到粘稠就会起沙，吃起来也口感也非常棒。”
    “另外，想要绿豆沙好吃，还离不了一种配料……”