第837章 你想吃手抓饭？【求月票】(2/2)

但根据盐煎羊肉的特点，他觉得还是多放点羊油比较好吃。
    当然了，徐拙这么有恃无恐的原因还在于，锡盟羊肉没膻味儿。
    就算放错了也最多油腻一点，不会造成翻车的事故。
    拿出来之后，他用砍骨刀把羊肉剁成大块儿，然后放在清水中浸泡。
    接着，他把准备好的洋葱切成丝，再把胡萝卜切成筷子粗的长条。
    等羊肉浸泡得超过三十分钟之后，捞出控水，然后架上大铁锅，开始制作。
    手抓饭其实就是一种做法比较粗犷的闷饭，只要料足一点，味道就绝对不差。
    徐老板准备料就很足，羊肉就不说了，他甚至连胡萝卜和洋葱也准备了好多。
    当然了，网上的教程还有放西红柿的，不过徐老板不喜欢吃，所以就没放。
    很多小孩子不明白，为什么大人不挑食。
    其实大人也挑食，只不过都跟徐老板一样，直接从源头把不喜欢吃的食材给掐掉了而已。
    锅烧热后，徐拙往里面放了一些花生油。
    油烧热，羊肉入锅，然后开始翻炒。
    这一步不能急着放料，要耐心的把羊肉干煸到外表发黄才行。
    这样做是为了锁住羊肉中的水分，使得羊肉吃起来更加鲜嫩。
    他正忙活的时候，于可可装作若无其事的样子来到隔壁超市。
    “你们这……有跳跳糖吗？”
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    你们这……有月票吗？