第432章 佩服至极(2/2)
定在了咱们的六成。这个价格，刨去费用，根本就是没得赚，甚至还会亏。”
一个酒楼几十号人，外加食材和各种消耗，六成的价格，确实根本没得赚，甚至会亏钱。
若是时间短还能撑得住，可是时间长了，谁愿意费力不讨好弄个不赚钱的铺子？
“他们有没有说这个价格要坚持到什么时候？他们这样就不亏钱吗？这个京城就没有人管管这种扰乱市场价格的人吗？”
当初在安阳县城，连县令都插手许彦卓的乱定价的行为，这个京城，莫不是比县城还乱？
陈掌柜摇摇头，说道：
“我们这两条街上的酒楼，都上门理论过，可人家根本不在乎，说这个价格要定到附近酒楼都关门才恢复正价。
人家也不在乎亏钱，有钱着呢。
我们也试过报官，可是根本没人来管。
估计人家后台确实硬。”
王小芸心里有气，想不到生意都做到这种份上了，掌柜的都没有去跟她商量解决的办法。
不过现在不是追究责任的时候，还是想办法把生意拉上来再说。
她是不可能靠两败俱伤的价格战来打赢这场仗的，因为对方有后台，她怕是拼财力拼不过，否则对方也不至于这么嚣张。
那么她现在，只能拼不常规的菜品了。
也就是，差异化竞争。
可若只是增加几个新菜品，还是改变不了目前的局面的。
要改，就只能大改。
她来回踱步想着办法，忽然，眼睛一亮。
“感谢穿越前辈们给指的明路。”
王小芸决定了，效仿穿越前辈，做火锅。
若说别的她不在行，这火锅她可是一把好手，她穿越前，可是来自于火锅圣地之城呢。
要做火锅，这锅底是重中之重，也是最难的一面。
王小芸又进去厨房看调料，这下，缺的东西可就多了。
她让人拿了纸笔，分别列了几个单子，让伙计们分头去药房买。
之所以分头去买，就是预防哪天被人掀了老底，透露了秘方。
陈掌柜看着几张单子，有些诧异，“丁香，陈皮，甘松，砂仁……，东家为何买这些中药材？”
王小芸很神秘地一笑，“哼哼，做毒药，毒死他们。”
伙计们均是大惊，但是想想自己东家应该不至于这么不靠谱，所以大家还是拿着单子和银两，分头行动了。
常青璃和小乖，看着要做毒药还如此淡定的王小芸，均是佩服至极。
一个酒楼几十号人，外加食材和各种消耗，六成的价格，确实根本没得赚，甚至会亏钱。
若是时间短还能撑得住，可是时间长了，谁愿意费力不讨好弄个不赚钱的铺子？
“他们有没有说这个价格要坚持到什么时候？他们这样就不亏钱吗？这个京城就没有人管管这种扰乱市场价格的人吗？”
当初在安阳县城，连县令都插手许彦卓的乱定价的行为，这个京城，莫不是比县城还乱？
陈掌柜摇摇头，说道：
“我们这两条街上的酒楼，都上门理论过，可人家根本不在乎，说这个价格要定到附近酒楼都关门才恢复正价。
人家也不在乎亏钱，有钱着呢。
我们也试过报官，可是根本没人来管。
估计人家后台确实硬。”
王小芸心里有气，想不到生意都做到这种份上了，掌柜的都没有去跟她商量解决的办法。
不过现在不是追究责任的时候，还是想办法把生意拉上来再说。
她是不可能靠两败俱伤的价格战来打赢这场仗的，因为对方有后台，她怕是拼财力拼不过，否则对方也不至于这么嚣张。
那么她现在，只能拼不常规的菜品了。
也就是，差异化竞争。
可若只是增加几个新菜品，还是改变不了目前的局面的。
要改，就只能大改。
她来回踱步想着办法，忽然，眼睛一亮。
“感谢穿越前辈们给指的明路。”
王小芸决定了，效仿穿越前辈，做火锅。
若说别的她不在行，这火锅她可是一把好手，她穿越前，可是来自于火锅圣地之城呢。
要做火锅，这锅底是重中之重，也是最难的一面。
王小芸又进去厨房看调料，这下，缺的东西可就多了。
她让人拿了纸笔，分别列了几个单子，让伙计们分头去药房买。
之所以分头去买，就是预防哪天被人掀了老底，透露了秘方。
陈掌柜看着几张单子，有些诧异，“丁香，陈皮，甘松，砂仁……，东家为何买这些中药材？”
王小芸很神秘地一笑，“哼哼，做毒药，毒死他们。”
伙计们均是大惊，但是想想自己东家应该不至于这么不靠谱，所以大家还是拿着单子和银两，分头行动了。
常青璃和小乖，看着要做毒药还如此淡定的王小芸，均是佩服至极。