第79章 冬天的蔬菜(1/2)
这一世，全家人的生活状况跟上一世比，简直是天上地下。
衣食住行，先说住的方面。
虽然一家六口人曾经挤在一铺炕上，还住过路边的地震棚。
但那也就一年的时间而已。
眼下的宽大舒适的房子，不要跟当下的其他家庭比，在后世也算是不错的。
再说穿的方面。
虽然这一世秦咏梅已经不在服装厂上班了，也没时间给白客他们哥几个做衣服了。
但靠白客和白宗的贴补，一家人总是有新衣服穿。
不敢说多么的新潮时尚。
但起码算是衣着光鲜。
至于吃的方面。
白客记得上一世最痛苦的是顿顿吃苞米面儿。
干的是苞米饼子，稀的是苞米粥。
这一世，经过白客两年的努力。
他们一家人想顿顿吃大米白面都没问题。
只是为了不那么嚣张，才在一年中的三分之一的时间里。
吃点豆面儿苞米饼子，或者大碴子粥啥的。
要知道，这个时期绝大多数家庭都只能在春节期间吃点大米白面。
很多家庭甚至到初五初六就得重新开始吃苞米饼子了。
除了主食，其它副食方面也一样。
一方面由于白客和白宗时常贴补家里，另一方面白策和秦咏梅在白客的鼓捣下，也想开了，愿意在吃的方面做出更大投入。
因为身体健康才是家人最大的财富。
每当有应季的海鲜、蔬菜、水果下来时，白策和秦咏梅都毫不吝惜小钱钱，坚决买买买。
为了补充蛋白质和钙，在白客鼓捣下，家里还订了牛奶，每天3斤。
这是一个近郊的农户送的。
他自家养奶牛，每天一大早就骑着自行车，驮着两桶奶，挨家挨户送。
白客知道，他这种奶未经消毒，或许不那么干净。
但起码是没有添加剂的。
还有鸡蛋，虽然姥爷养了三只鸡。
一只公的两只母的。
但它们还小呢，没到下蛋的时候。
不过，这个时期，鸡蛋真不是紧俏商品。
一年四季，到处都有卖的。
凭白策的文化知识当然知道鸡蛋和牛奶对孩子们身体发育很重要。
所以，他几乎强迫性地要求四个孩子每天吃两个鸡蛋。
这年月绝大多数人肚子里都缺油水的。
因为粮站供应的豆油实在太少。
要不北方人怎么很少炒菜。
炖菜的时候，也是在菜快烧好的时候放油。
油花子飘在上面，中看不中吃。
但这对白客来说也不算个事儿。
有中长养猪场这个强大后盾，他愁啥油啊。
豆油不够吃就用猪油来代替。
尽管白客这么能折腾，但有一个问题他眼下还是解决不了。
在这个北方小城里，一年当中有将近半年的时间里，白客一家跟其他绝大多数家庭一样，都吃不上新鲜蔬菜。
所以，每到入冬之前，各家各户的老爷们儿很焦虑。
因为买冬储蔬菜，要么有门路，要么有体力。
有门路的人，比如白客可以直接找胖叔走后门。
冬储蔬菜下来了，第一时间买回家去了。
没门路咋办？
拼体力。
很多大老爷们儿半夜就起来排队了。
裹着军大衣嘚嘚瑟瑟。
碰到心眼子好的门市人员会给这些勤劳的人们一人发一张序列号。
上面标注一二三四五六七啥的。
跟后世到银行排队捡钱一个意思。
碰到损塞就倒血霉了。
没人给你发序列号，更没人维持秩序。
等天一亮，门市窗口刚一打开，突然就窜出几个痞子把队伍冲散了。
辛辛苦苦大半辈，一夜回到解放前。
排队的人太多的时候，一些人为了夹塞儿，甚至从人的脑袋上爬过去，挤到窗口前。
其实，大家抢破头的冬储蔬菜就两样。
一是大白菜，一是萝卜。
这两样东西白客都很喜欢吃。
大白菜几乎是百搭的，可以跟很多东西搭配起来吃。
可以炒可以炖，可以腌可以蒸。
哪怕什么都没有，就放几片姜，用猪油炒着吃也一样不错。
又香又甜，还有股奶油的味道。
萝卜也很好吃。
在这个北方小城中，冬储的萝卜统统都是那种绿皮的沙地萝卜。
也就是后世京都一带所说的水果萝卜。
后世说它是水果萝卜有点扯淡。
但在眼下，说它是水果萝卜还真不夸张。
因为孩子们馋水果的时候，夏天吃西红柿，冬天就吃萝卜。
不过，这萝卜不像白菜那么百搭。
白客喜欢的吃法就那么几种。
最喜欢是萝卜丝丸子，或者萝卜丝汤。
还有用萝卜丝炒虾皮吃，也有一种甜鲜的味道。
但是，东西再好吃也不能顿顿吃啊。
上顿白菜，下顿萝卜，一天
衣食住行，先说住的方面。
虽然一家六口人曾经挤在一铺炕上，还住过路边的地震棚。
但那也就一年的时间而已。
眼下的宽大舒适的房子，不要跟当下的其他家庭比，在后世也算是不错的。
再说穿的方面。
虽然这一世秦咏梅已经不在服装厂上班了，也没时间给白客他们哥几个做衣服了。
但靠白客和白宗的贴补，一家人总是有新衣服穿。
不敢说多么的新潮时尚。
但起码算是衣着光鲜。
至于吃的方面。
白客记得上一世最痛苦的是顿顿吃苞米面儿。
干的是苞米饼子，稀的是苞米粥。
这一世，经过白客两年的努力。
他们一家人想顿顿吃大米白面都没问题。
只是为了不那么嚣张，才在一年中的三分之一的时间里。
吃点豆面儿苞米饼子，或者大碴子粥啥的。
要知道，这个时期绝大多数家庭都只能在春节期间吃点大米白面。
很多家庭甚至到初五初六就得重新开始吃苞米饼子了。
除了主食，其它副食方面也一样。
一方面由于白客和白宗时常贴补家里，另一方面白策和秦咏梅在白客的鼓捣下，也想开了，愿意在吃的方面做出更大投入。
因为身体健康才是家人最大的财富。
每当有应季的海鲜、蔬菜、水果下来时，白策和秦咏梅都毫不吝惜小钱钱，坚决买买买。
为了补充蛋白质和钙，在白客鼓捣下，家里还订了牛奶，每天3斤。
这是一个近郊的农户送的。
他自家养奶牛，每天一大早就骑着自行车，驮着两桶奶，挨家挨户送。
白客知道，他这种奶未经消毒，或许不那么干净。
但起码是没有添加剂的。
还有鸡蛋，虽然姥爷养了三只鸡。
一只公的两只母的。
但它们还小呢，没到下蛋的时候。
不过，这个时期，鸡蛋真不是紧俏商品。
一年四季，到处都有卖的。
凭白策的文化知识当然知道鸡蛋和牛奶对孩子们身体发育很重要。
所以，他几乎强迫性地要求四个孩子每天吃两个鸡蛋。
这年月绝大多数人肚子里都缺油水的。
因为粮站供应的豆油实在太少。
要不北方人怎么很少炒菜。
炖菜的时候，也是在菜快烧好的时候放油。
油花子飘在上面，中看不中吃。
但这对白客来说也不算个事儿。
有中长养猪场这个强大后盾，他愁啥油啊。
豆油不够吃就用猪油来代替。
尽管白客这么能折腾，但有一个问题他眼下还是解决不了。
在这个北方小城里，一年当中有将近半年的时间里，白客一家跟其他绝大多数家庭一样，都吃不上新鲜蔬菜。
所以，每到入冬之前，各家各户的老爷们儿很焦虑。
因为买冬储蔬菜，要么有门路，要么有体力。
有门路的人，比如白客可以直接找胖叔走后门。
冬储蔬菜下来了，第一时间买回家去了。
没门路咋办？
拼体力。
很多大老爷们儿半夜就起来排队了。
裹着军大衣嘚嘚瑟瑟。
碰到心眼子好的门市人员会给这些勤劳的人们一人发一张序列号。
上面标注一二三四五六七啥的。
跟后世到银行排队捡钱一个意思。
碰到损塞就倒血霉了。
没人给你发序列号，更没人维持秩序。
等天一亮，门市窗口刚一打开，突然就窜出几个痞子把队伍冲散了。
辛辛苦苦大半辈，一夜回到解放前。
排队的人太多的时候，一些人为了夹塞儿，甚至从人的脑袋上爬过去，挤到窗口前。
其实，大家抢破头的冬储蔬菜就两样。
一是大白菜，一是萝卜。
这两样东西白客都很喜欢吃。
大白菜几乎是百搭的，可以跟很多东西搭配起来吃。
可以炒可以炖，可以腌可以蒸。
哪怕什么都没有，就放几片姜，用猪油炒着吃也一样不错。
又香又甜，还有股奶油的味道。
萝卜也很好吃。
在这个北方小城中，冬储的萝卜统统都是那种绿皮的沙地萝卜。
也就是后世京都一带所说的水果萝卜。
后世说它是水果萝卜有点扯淡。
但在眼下，说它是水果萝卜还真不夸张。
因为孩子们馋水果的时候，夏天吃西红柿，冬天就吃萝卜。
不过，这萝卜不像白菜那么百搭。
白客喜欢的吃法就那么几种。
最喜欢是萝卜丝丸子，或者萝卜丝汤。
还有用萝卜丝炒虾皮吃，也有一种甜鲜的味道。
但是，东西再好吃也不能顿顿吃啊。
上顿白菜，下顿萝卜，一天
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