第276章 这就是药膳(2/2)
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关于药膳的制作，青囊经里面有相关的记载，只不过青囊经里面记载的药膳，味苦卖相差，他也是得到了厨艺技能以后，才知道应该怎么改善的。
他抬起头，看着依然沉浸在震惊里不可自拔的厨师长，道：“那你拿手机出来记一下，我先把药膳的制作步骤告诉你，你晚上回去自己尝试一下，明天我再过来指点你。”
他告知厨师长的制作步骤，当然不是完整的步骤，而是减弱版药膳的制作步骤，退一万步来说，即便厨师长把相关步骤泄露出去，也不会对他的计划有任何的影响。
而为何选择告知厨师长相关情况，是他经过深思熟虑后得出的决定。
关于餐厅的运营计划，他已经想好了，用高端的药膳吸引足够大的名气，然后进行饥饿营销，借机推销餐厅的普通菜式。
药膳配合色香味俱全的普通菜式，足以深深的吸引高中低三个层次的客人，这也是餐厅扩大到全国的基础。
而餐厅扩大到全国，单凭他一个人来制造药膳，根本忙不过来，所以这就是他选择厨师长的原因。
他打算每开一个分店，就培养一位懂得制作药膳的厨师长，眼下的厨师长就是第一位！
关于药膳的制作，青囊经里面有相关的记载，只不过青囊经里面记载的药膳，味苦卖相差，他也是得到了厨艺技能以后，才知道应该怎么改善的。
他抬起头，看着依然沉浸在震惊里不可自拔的厨师长，道：“那你拿手机出来记一下，我先把药膳的制作步骤告诉你，你晚上回去自己尝试一下，明天我再过来指点你。”
他告知厨师长的制作步骤，当然不是完整的步骤，而是减弱版药膳的制作步骤，退一万步来说，即便厨师长把相关步骤泄露出去，也不会对他的计划有任何的影响。
而为何选择告知厨师长相关情况，是他经过深思熟虑后得出的决定。
关于餐厅的运营计划，他已经想好了，用高端的药膳吸引足够大的名气，然后进行饥饿营销，借机推销餐厅的普通菜式。
药膳配合色香味俱全的普通菜式，足以深深的吸引高中低三个层次的客人，这也是餐厅扩大到全国的基础。
而餐厅扩大到全国，单凭他一个人来制造药膳，根本忙不过来，所以这就是他选择厨师长的原因。
他打算每开一个分店，就培养一位懂得制作药膳的厨师长，眼下的厨师长就是第一位！