分卷(112)(3/3)
会详细的介绍名称和用量，以及食材的其他用法。
干桂花、椰浆、牛奶、砂糖
直到他拿出吉利丁片。
这个材料是关于甜品形状的食材，大家日常吃的布丁、慕斯蛋糕都离不开它啦，主要是起到凝固稳定结构的作用，我们今天制作差不多五百克桂花糕，所以吉利丁的用量在二十克左右就可以了，也就是四片，在任意一家便利店都可以买到，非常方便。
江城动手的同时，旁边的师走驱和如月恋也认真的学习并且跟着动手。
泡吉利丁片的时候，一定要用冷水，水温过高的话会融化掉的。
说着江城把它泡在了冰水中，开始其他材料的准备。
从煮牛奶，到椰浆层、桂花糕层，江城都教学的非常细致。
尤其是甜点都还没成型，整个店里就已经飘散开了桂花的香气。
馋嘴的如月恋甚至没收住口水，猝不及防的滴落了一些透明液体。
师走驱偷笑的打趣。
恋，你馋的口水都收不住了~
诶意识到嘴巴边的湿润，如月恋不好意思的笑着用手背擦了一下。
太香了，真的太香了，就没忍住。
举动还蛮可爱的，所以导演也没叫停，主要是他透过不断推进镜头，江城那白皙修长的手在沉稳的忙碌着，晶莹剔透的桂花糕液，另一边是奶白色的椰浆牛奶，那浓郁的香气一下一下冲击着鼻腔。
江城把做好的椰浆奶在透明的保鲜盒里倒了一层，随即放在了冰箱里。
准备工作就完成了，接下来就是等待凝固了，差不多冷冻十五分钟就可以结块了。
趁着等待凝固的时候，摄影组让如月恋和师走驱都各自进行实操，在他们不懂得地方，江城再进行指导。
很快时间到点了。
江城拿出了保鲜盒，拿起汤匙轻轻在表面拍了拍，见椰奶层完全凝固了，便再次倒入了一层晶莹透亮的桂花糕液，同样冰箱冷冻等待凝固。
就这样重复的工序，最终在保鲜盒里凝固出了两层椰浆奶层和三层桂花糕液，江城把保鲜盒轻扣脱模，随即一整块椰汁桂花糕就完成了！
江城把它切成了等分的长方体小块后，摆在了盘子里。
那如同夹心一般的甜品，随着震动，糕体便如同果冻一样轻轻颤动，奶白色的椰浆层，夹着微黄的桂花糕层，尤其是最上面的桂花糕层，还能看到凝固在里面的桂花碎，就像小花瓣一样盛开漂亮极了。
随着江城的椰汁桂花糕完成，这段拍摄也画上了句号。
接下来就是师走驱和如月恋拍摄交作业的镜头了，他们的完成度也非常好。
很快这一块的流程就结束了，停止了拍摄，江城也是招呼着所有工作人员来吃点心，他们做了不少，反正已经拍完了，那大家就开吃。
包括导演在内的不少工作人员刚才就一直闻着浓郁的香气，早就受不了了，现在听到可以开吃，他们便都凑了过来。
还有刚才做的奶茶，天气转冷，他们就做了一批热饮，配合着桂花糕江城也分给了所有工作人员。
场务忍不住感叹。
好久都没有在拍摄途中吃好吃的东西了！
摄影组的也笑着开口。
其实我觉得拍美食节目就挺好，忙活完还能吃点什么。
听到他这话，导演笑着打趣。
那你可不能把你吸溜口水的声音录进去。
师走驱也端起一块桂花糕小口吃着。
清甜的味道，好好吃。
如月恋也是迫不及待的品尝自己的手艺。
江城城教的真好，我一个完全不会的人，居然也能做的这么好吃！
江城吃下一块桂花糕笑着应声。
是你们用心了，所以才会做的很好，今天只有奶茶，我个人觉得桂花糕配清茶也别有滋味，下次有时间的话就过来试试看啊。
结束了这部分，大家把吃过的碟子都收拾妥当，江城也是把料理台打理干净就继续开始了下一块的拍摄。
干桂花、椰浆、牛奶、砂糖
直到他拿出吉利丁片。
这个材料是关于甜品形状的食材，大家日常吃的布丁、慕斯蛋糕都离不开它啦，主要是起到凝固稳定结构的作用，我们今天制作差不多五百克桂花糕，所以吉利丁的用量在二十克左右就可以了，也就是四片，在任意一家便利店都可以买到，非常方便。
江城动手的同时，旁边的师走驱和如月恋也认真的学习并且跟着动手。
泡吉利丁片的时候，一定要用冷水，水温过高的话会融化掉的。
说着江城把它泡在了冰水中，开始其他材料的准备。
从煮牛奶，到椰浆层、桂花糕层，江城都教学的非常细致。
尤其是甜点都还没成型，整个店里就已经飘散开了桂花的香气。
馋嘴的如月恋甚至没收住口水，猝不及防的滴落了一些透明液体。
师走驱偷笑的打趣。
恋，你馋的口水都收不住了~
诶意识到嘴巴边的湿润，如月恋不好意思的笑着用手背擦了一下。
太香了，真的太香了，就没忍住。
举动还蛮可爱的，所以导演也没叫停，主要是他透过不断推进镜头，江城那白皙修长的手在沉稳的忙碌着，晶莹剔透的桂花糕液，另一边是奶白色的椰浆牛奶，那浓郁的香气一下一下冲击着鼻腔。
江城把做好的椰浆奶在透明的保鲜盒里倒了一层，随即放在了冰箱里。
准备工作就完成了，接下来就是等待凝固了，差不多冷冻十五分钟就可以结块了。
趁着等待凝固的时候，摄影组让如月恋和师走驱都各自进行实操，在他们不懂得地方，江城再进行指导。
很快时间到点了。
江城拿出了保鲜盒，拿起汤匙轻轻在表面拍了拍，见椰奶层完全凝固了，便再次倒入了一层晶莹透亮的桂花糕液，同样冰箱冷冻等待凝固。
就这样重复的工序，最终在保鲜盒里凝固出了两层椰浆奶层和三层桂花糕液，江城把保鲜盒轻扣脱模，随即一整块椰汁桂花糕就完成了！
江城把它切成了等分的长方体小块后，摆在了盘子里。
那如同夹心一般的甜品，随着震动，糕体便如同果冻一样轻轻颤动，奶白色的椰浆层，夹着微黄的桂花糕层，尤其是最上面的桂花糕层，还能看到凝固在里面的桂花碎，就像小花瓣一样盛开漂亮极了。
随着江城的椰汁桂花糕完成，这段拍摄也画上了句号。
接下来就是师走驱和如月恋拍摄交作业的镜头了，他们的完成度也非常好。
很快这一块的流程就结束了，停止了拍摄，江城也是招呼着所有工作人员来吃点心，他们做了不少，反正已经拍完了，那大家就开吃。
包括导演在内的不少工作人员刚才就一直闻着浓郁的香气，早就受不了了，现在听到可以开吃，他们便都凑了过来。
还有刚才做的奶茶，天气转冷，他们就做了一批热饮，配合着桂花糕江城也分给了所有工作人员。
场务忍不住感叹。
好久都没有在拍摄途中吃好吃的东西了！
摄影组的也笑着开口。
其实我觉得拍美食节目就挺好，忙活完还能吃点什么。
听到他这话，导演笑着打趣。
那你可不能把你吸溜口水的声音录进去。
师走驱也端起一块桂花糕小口吃着。
清甜的味道，好好吃。
如月恋也是迫不及待的品尝自己的手艺。
江城城教的真好，我一个完全不会的人，居然也能做的这么好吃！
江城吃下一块桂花糕笑着应声。
是你们用心了，所以才会做的很好，今天只有奶茶，我个人觉得桂花糕配清茶也别有滋味，下次有时间的话就过来试试看啊。
结束了这部分，大家把吃过的碟子都收拾妥当，江城也是把料理台打理干净就继续开始了下一块的拍摄。