大宋清欢 第197节(3/3)

里头，有一窝肉汤，殿下吃的时候，先咬破一小点面皮，从小口子里吹吹气儿，待汤汁凉些再吸，当心烫着。”
    梁若甫扶着赵似下榻，坐于桌边，侍候他吃生煎。
    现出炉的一盘生煎，冒着袅袅热气，一个个圆嘟嘟如雪球，顶端小葱花碧绿、芝麻粒油亮，底部微焦的褶子则透着增加食欲金色。
    赵似依着梁若甫所言，轻咬一口，吹得几息，再将双唇吮上去，顿觉舌尖教一股脂香四溢的鲜汤结结实实地润泽了。
    “怎地做到将肉汤封在里头？”
    赵似咂吧着嘴问。
    姚欢道：“将肉皮熬汤后凝成冻，切丁包入肉馅内，遇到油煎的热气，皮冻化开，就变作一汪鲜汤。”
    “妙法呀！”
    赵似赞道，“肉馅也美味。”
    “这生煎的馅料，还可以应着季节来。早春在猪肉里加入荠菜或韭黄，初夏用抱籽河虾仁，中秋改成螃蟹，如今的近冬时节，还可以试试鳝鱼火腿，冬月的鳝鱼，肥腴得很。”
    姚欢一道道数过来，惹得赵似抚掌附议：“包子馒头，还是荤腥馅儿的好吃呐。”
    第328章 执念
    赵似才津津有味地吃了四五个生煎包子，外头来报，宫中尚仪局张氏到了。
    张尚仪进来向赵似行内官之礼，直身后看到姚欢，露出见到故人的悦然之意。
    其间还透着浅浅的惊讶，配合着主人柔和的语音：“咦，姚娘子也在。”