四季酒店赛#3(2/2)
“主菜给我和洛佩兹，”容玉飞快道：“都尽量别破坏摆盘，闵初你把酱料全都报一遍让江一尘记着！”
拉斐尔看向那三道甜点，眼神瞬间进入高度专注的状态。
“不能这么分工，”江一尘果断否定道：“你先冷静下来，别急，这里面的菜式很乱，先别动。”
“什么意思？”容玉一勺子差点舀下去，中途收手道：“你的意思是？”
“看这里，”江一尘抽出三道菜，调理清晰道：“前菜·国王蟹，主菜·鞑靼牛肉，甜点·马卡龙，这三道是法国的。”
他换了个位置，又将三道菜抽出来：“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍，主菜·那不勒斯披萨，甜点·百香果西柚冰淇淋，这三道是意餐。”
“小汉堡，苹果烤火鸡，甜甜圈，”容玉不假思索道：“这是美式的。”
“剩下的三样，煎小牛肉火腿卷，炸鳕鱼配土豆，还有圣诞三明治。”洛佩兹总结道：“英国菜？”
也就是说，节目组刻意的把四类菜混杂在了一起，蓄意让他们用统一的思路来处理。
但是实际上，无论从火候到调味方式，每个国家的菜式都极为不同。
法国的甜点仿佛像砂糖不要钱一样，几乎都甜的让人无法再对甜点产生幻想。
意大利的披萨作为起源版本，从用料到揉面的手法都和其他国家的快餐完全不一样。
还有英式的……哦英国菜似乎没什么好多注意的。
“拉斐尔，你把意式的全部承包，容玉随时给你打下手。”江一尘扭头道：“我和三井悠太做这三样英国菜，洛佩兹，你带着闵初做美式的，我们现在开始尝菜，都提前记忆摆盘。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盘站好，同一时间拿起了刀叉，开始试菜。
容玉站在拉斐尔的身边，内心并不轻松。
拉斐尔第一时间舀了一口冰淇淋，皱眉尝了一口。
“还好不是gelato。”他松了口气道：“如果是意式冰淇淋，可不是一晚上能解决的问题。”
容玉跟着尝了口冰淇淋，再用冰水漱口，去掉口中浓烈的果香味，开始尝那不勒斯披萨。
“这三样我都还算熟悉，但是总觉得哪里不太对劲，”拉斐尔看向她，两人同时想到了一点：“闵初——”
“怎么？”闵初抬起头来茫然道。
“你把每一种都尝一遍，报给我们听吧。”拉斐尔打量着外形和记忆中一模一样的披萨，又抬头看了眼时间：“我觉得他们会细微的调动某个细节。”
闵初不多过问，点了点头便开始漱口，示意所有人站到自己的身侧。
“你们准备好了吗？”他瞥了眼众人，目光平稳沉静。
“鞑靼牛肉。”他舀了一勺绯红的生牛肉碎，低头咀嚼了几秒。
“橄榄油。”
“胡椒粉。”
“洋葱、芹菜、豆蔻、西红柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻？”江一尘愣了下：“我还真没察觉出来。”
闵初直接抬手把碟子推到另一边，开始切披萨。
“那不勒斯。”他缓缓咀嚼着，抬头看向远方：“过了一遍碎蒜的橄榄油，帕玛森奶酪和马苏里拉，罗勒叶……”
他皱了皱眉，扭头看向拉斐尔挑眉道：“还有鱼露。”
拉斐尔一脸‘终于搞清楚了’的表情，扭头飞快的亲了下容玉。
喂你够了啊。
闵初瞪了他一眼，低头接过三井悠太递过来的盘子，尝了一口：“这不是炸鳕鱼，里面混了沙丁鱼碎，口感不一样。”
被剁成茸了都能被你尝出来吗？！
容玉一脸不可思议地尝了一口英国炸鱼，僵硬地把勺子放了回去。
这真是祖师爷赏饭吃。
拉斐尔看向那三道甜点，眼神瞬间进入高度专注的状态。
“不能这么分工，”江一尘果断否定道：“你先冷静下来，别急，这里面的菜式很乱，先别动。”
“什么意思？”容玉一勺子差点舀下去，中途收手道：“你的意思是？”
“看这里，”江一尘抽出三道菜，调理清晰道：“前菜·国王蟹，主菜·鞑靼牛肉，甜点·马卡龙，这三道是法国的。”
他换了个位置，又将三道菜抽出来：“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍，主菜·那不勒斯披萨，甜点·百香果西柚冰淇淋，这三道是意餐。”
“小汉堡，苹果烤火鸡，甜甜圈，”容玉不假思索道：“这是美式的。”
“剩下的三样，煎小牛肉火腿卷，炸鳕鱼配土豆，还有圣诞三明治。”洛佩兹总结道：“英国菜？”
也就是说，节目组刻意的把四类菜混杂在了一起，蓄意让他们用统一的思路来处理。
但是实际上，无论从火候到调味方式，每个国家的菜式都极为不同。
法国的甜点仿佛像砂糖不要钱一样，几乎都甜的让人无法再对甜点产生幻想。
意大利的披萨作为起源版本，从用料到揉面的手法都和其他国家的快餐完全不一样。
还有英式的……哦英国菜似乎没什么好多注意的。
“拉斐尔，你把意式的全部承包，容玉随时给你打下手。”江一尘扭头道：“我和三井悠太做这三样英国菜，洛佩兹，你带着闵初做美式的，我们现在开始尝菜，都提前记忆摆盘。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盘站好，同一时间拿起了刀叉，开始试菜。
容玉站在拉斐尔的身边，内心并不轻松。
拉斐尔第一时间舀了一口冰淇淋，皱眉尝了一口。
“还好不是gelato。”他松了口气道：“如果是意式冰淇淋，可不是一晚上能解决的问题。”
容玉跟着尝了口冰淇淋，再用冰水漱口，去掉口中浓烈的果香味，开始尝那不勒斯披萨。
“这三样我都还算熟悉，但是总觉得哪里不太对劲，”拉斐尔看向她，两人同时想到了一点：“闵初——”
“怎么？”闵初抬起头来茫然道。
“你把每一种都尝一遍，报给我们听吧。”拉斐尔打量着外形和记忆中一模一样的披萨，又抬头看了眼时间：“我觉得他们会细微的调动某个细节。”
闵初不多过问，点了点头便开始漱口，示意所有人站到自己的身侧。
“你们准备好了吗？”他瞥了眼众人，目光平稳沉静。
“鞑靼牛肉。”他舀了一勺绯红的生牛肉碎，低头咀嚼了几秒。
“橄榄油。”
“胡椒粉。”
“洋葱、芹菜、豆蔻、西红柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻？”江一尘愣了下：“我还真没察觉出来。”
闵初直接抬手把碟子推到另一边，开始切披萨。
“那不勒斯。”他缓缓咀嚼着，抬头看向远方：“过了一遍碎蒜的橄榄油，帕玛森奶酪和马苏里拉，罗勒叶……”
他皱了皱眉，扭头看向拉斐尔挑眉道：“还有鱼露。”
拉斐尔一脸‘终于搞清楚了’的表情，扭头飞快的亲了下容玉。
喂你够了啊。
闵初瞪了他一眼，低头接过三井悠太递过来的盘子，尝了一口：“这不是炸鳕鱼，里面混了沙丁鱼碎，口感不一样。”
被剁成茸了都能被你尝出来吗？！
容玉一脸不可思议地尝了一口英国炸鱼，僵硬地把勺子放了回去。
这真是祖师爷赏饭吃。