第58节(3/5)
钱老头的“熏鸡”在村子里可是出了名的了。先是在锅里倒半锅水，在里面放上作料。有花椒，生姜，还有各种味儿的十三香，会成一锅汤，再在里面放上大米和稍微好一点的茶叶。然后将处理好的野鸡和兔子放在木盘上面坐在汤水的上面盖上锅盖，锅下面大火烧烤。期间不时用刀子在肉厚的地方上划上几刀子让蒸汽味儿入到里面。
香气诱人，即便是已经吃得差不多了众人还是没有忍住大快朵颐，争抢一番。十斤的白干一会儿就完了，众人还是意犹未尽。
钱老头过去倒酒结果只倒出来几滴：“好家伙，喝得这么快就没有了。”然后转向老村长道：“老王，没酒了，去吧你珍藏的那几坛子酒取出来吧，也别藏着掖着了。”
老村长苦着脸道：“你就惦记着我那几坛子宝贝，不喝光了是不罢休呀。”话虽是这么说，但还是起身向着后院走去。后院有一个地窖，里面是冬暖夏凉，是储存东西的好地方，像不耐冻的洋芋和红苕就放在这里，里面的温度既不会冻坏了也没有达到生芽的温度，一直可以储存到明年春天。村长的酒就放在这地窖里面。村里子有这种地窖的家子不在少数，张太平家里也有一个，只是好几年没有下去过了，也没有给里面放过东西了。
王贵也跟着出去，却是要下地窖将坛子从下面搬上来。
搬上来拍开上面的泥封，揭开封着口子的牛皮纸，一股浓郁的酒香就四溢而出，勾引着一个个肚子里的酒虫，让人忍不住吸了吸鼻子。张太平也是好酒，这么香气浓郁的好酒，却是少有的忍不住了，使劲翕了翕鼻子，脸上露出陶醉的表情。
王贵端起酒坛子给每个人倒上一碗，连一直没有再喝酒的王朋都来了一碗。端起酒碗，轻轻晃一晃，扩散上来的酒气从鼻子吸进去，顿时感觉肺腑都是一振，长吸一口气头脑都是清醒的。
好酒不能牛饮了，要慢慢品尝，不然像猪八戒吃人参果那样直接一口灌下去连个味儿都未有尝出来。细抿一口，暗红透亮的液体从喉咙滚下去，是张太平品了一口后直接将剩下来的半碗倒进嘴里，然后有快速地去倒第二碗，没想到钱老头已经在喝着第二碗了，笑得跟狐狸似的，果然姜还是老的辣。短时第二碗才细细品味，人多，每人倒上两碗肯定是不够的，那么喝的快了就能多喝一碗，喝得慢了就只能喝一碗了。
第二碗张太平才细细品味，不由感叹道自家酿造的就是有味儿，看来倒时候自己得多酿造些了。
正文 第117章 酿酒
一顿饭吃到快傍晚才结束，一个个都喝得有点高了，说话声音不由得打了起来，抒发着心中的畅快。喝了近一斤的酒，张太平的脑子也有些木，只不过出了村长家的门，在外面冷风一吹，顿时头脑又清醒了，要不是满身的酒味儿，看不出来一点刚喝过酒的痕迹。身后的两条大狗也吃了不少，一个个都挺着个圆鼓鼓的肚子。
回到家里，蔡雅芝已经在和行如水准备晚饭了，五十里的电视机开着，前面做了一群小孩子，张太平家里暖和也不怕冻脚。只是却不见丫丫的身影。来到中院子里才看见她和范茗正凑在一起，看着一个纸箱子里的小兔子。
范茗将小兔子抱回来之后就火急火燎地找了一个纸箱子，在里面先是铺上一层麦秆，又在上面铺上毡草，这种草在山村里用途是很广泛的，盖房子的时候会在房顶瓦片之下的最下层铺上一层，既隔风又保暖。范茗铺上了一层，柔柔软软的最是暖和了。
丫丫一见到范茗抱回来的洁白小兔子就喜欢上了，电视也不看了，就和范茗凑在一起喂兔子。只是无论两个人怎么喂，小兔子都是不吃。
看见张太平进来，丫丫急急喊道：“爸爸，你快来看，小兔子怎么不吃东西？”
张太平过去站在跟前一看，不由得哭笑不得，都喂了些什么呀，饼干、水果、馍馍，只有一小块红萝卜还靠谱点，只是这只小兔子还太小了牙可能都还没有长齐呢，当然不能吃这种硬质的东西了。
张太平道：“喂这些是不对的，要喂些嫩青草或者菜叶子。”
范茗一听这才恍然大悟，起身向着后屋跑去，不一会儿就拿出爱一个大白菜来。剥开外面的干老叶子，取出最中心的芯子，掰下来一下片轻轻放在小兔子的嘴边，害怕吓着了它。
小兔子嗅了嗅，张开三瓣嘴唇，小咬着吃了起来。范茗见状高兴地跳了起来，有捂住自己的嘴，怕叫声吓着了正在进食的小兔子。丫丫也学样得撕下一片嫩叶子放在它的嘴边。
张太平问道：“给她起的什么名字？”
“小玉。”丫丫回答道。“这个名字好不好？”范茗问道。
“全身洁白如玉，叫作小玉，不错。”张太平回到。
两人听到张太平夸赞都是满脸骄傲，这个名字是两人商量出来的。
“张大哥你给小玉做个窝吧，这个纸盒子不结实。”范茗指着放小兔子的纸盒子说道。
张太平道：“行，明天给它做吧。”
晚饭有中午带回来的一只兔子和一只野鸡，行如水就露了两手，做的还不错，但是张太平只是稍稍动了几筷子，实在是在村长家里吃的不少，时间间隔太短了。到时那个
香气诱人，即便是已经吃得差不多了众人还是没有忍住大快朵颐，争抢一番。十斤的白干一会儿就完了，众人还是意犹未尽。
钱老头过去倒酒结果只倒出来几滴：“好家伙，喝得这么快就没有了。”然后转向老村长道：“老王，没酒了，去吧你珍藏的那几坛子酒取出来吧，也别藏着掖着了。”
老村长苦着脸道：“你就惦记着我那几坛子宝贝，不喝光了是不罢休呀。”话虽是这么说，但还是起身向着后院走去。后院有一个地窖，里面是冬暖夏凉，是储存东西的好地方，像不耐冻的洋芋和红苕就放在这里，里面的温度既不会冻坏了也没有达到生芽的温度，一直可以储存到明年春天。村长的酒就放在这地窖里面。村里子有这种地窖的家子不在少数，张太平家里也有一个，只是好几年没有下去过了，也没有给里面放过东西了。
王贵也跟着出去，却是要下地窖将坛子从下面搬上来。
搬上来拍开上面的泥封，揭开封着口子的牛皮纸，一股浓郁的酒香就四溢而出，勾引着一个个肚子里的酒虫，让人忍不住吸了吸鼻子。张太平也是好酒，这么香气浓郁的好酒，却是少有的忍不住了，使劲翕了翕鼻子，脸上露出陶醉的表情。
王贵端起酒坛子给每个人倒上一碗，连一直没有再喝酒的王朋都来了一碗。端起酒碗，轻轻晃一晃，扩散上来的酒气从鼻子吸进去，顿时感觉肺腑都是一振，长吸一口气头脑都是清醒的。
好酒不能牛饮了，要慢慢品尝，不然像猪八戒吃人参果那样直接一口灌下去连个味儿都未有尝出来。细抿一口，暗红透亮的液体从喉咙滚下去，是张太平品了一口后直接将剩下来的半碗倒进嘴里，然后有快速地去倒第二碗，没想到钱老头已经在喝着第二碗了，笑得跟狐狸似的，果然姜还是老的辣。短时第二碗才细细品味，人多，每人倒上两碗肯定是不够的，那么喝的快了就能多喝一碗，喝得慢了就只能喝一碗了。
第二碗张太平才细细品味，不由感叹道自家酿造的就是有味儿，看来倒时候自己得多酿造些了。
正文 第117章 酿酒
一顿饭吃到快傍晚才结束，一个个都喝得有点高了，说话声音不由得打了起来，抒发着心中的畅快。喝了近一斤的酒，张太平的脑子也有些木，只不过出了村长家的门，在外面冷风一吹，顿时头脑又清醒了，要不是满身的酒味儿，看不出来一点刚喝过酒的痕迹。身后的两条大狗也吃了不少，一个个都挺着个圆鼓鼓的肚子。
回到家里，蔡雅芝已经在和行如水准备晚饭了，五十里的电视机开着，前面做了一群小孩子，张太平家里暖和也不怕冻脚。只是却不见丫丫的身影。来到中院子里才看见她和范茗正凑在一起，看着一个纸箱子里的小兔子。
范茗将小兔子抱回来之后就火急火燎地找了一个纸箱子，在里面先是铺上一层麦秆，又在上面铺上毡草，这种草在山村里用途是很广泛的，盖房子的时候会在房顶瓦片之下的最下层铺上一层，既隔风又保暖。范茗铺上了一层，柔柔软软的最是暖和了。
丫丫一见到范茗抱回来的洁白小兔子就喜欢上了，电视也不看了，就和范茗凑在一起喂兔子。只是无论两个人怎么喂，小兔子都是不吃。
看见张太平进来，丫丫急急喊道：“爸爸，你快来看，小兔子怎么不吃东西？”
张太平过去站在跟前一看，不由得哭笑不得，都喂了些什么呀，饼干、水果、馍馍，只有一小块红萝卜还靠谱点，只是这只小兔子还太小了牙可能都还没有长齐呢，当然不能吃这种硬质的东西了。
张太平道：“喂这些是不对的，要喂些嫩青草或者菜叶子。”
范茗一听这才恍然大悟，起身向着后屋跑去，不一会儿就拿出爱一个大白菜来。剥开外面的干老叶子，取出最中心的芯子，掰下来一下片轻轻放在小兔子的嘴边，害怕吓着了它。
小兔子嗅了嗅，张开三瓣嘴唇，小咬着吃了起来。范茗见状高兴地跳了起来，有捂住自己的嘴，怕叫声吓着了正在进食的小兔子。丫丫也学样得撕下一片嫩叶子放在它的嘴边。
张太平问道：“给她起的什么名字？”
“小玉。”丫丫回答道。“这个名字好不好？”范茗问道。
“全身洁白如玉，叫作小玉，不错。”张太平回到。
两人听到张太平夸赞都是满脸骄傲，这个名字是两人商量出来的。
“张大哥你给小玉做个窝吧，这个纸盒子不结实。”范茗指着放小兔子的纸盒子说道。
张太平道：“行，明天给它做吧。”
晚饭有中午带回来的一只兔子和一只野鸡，行如水就露了两手，做的还不错，但是张太平只是稍稍动了几筷子，实在是在村长家里吃的不少，时间间隔太短了。到时那个
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