我在古代开饭馆 第36节(3/3)
呀。”
“嗯嗯，好人！”苏文辰赞同?的点点头，“不过还是姐姐厉害！没有姐姐就?没有伍老板！”
“你这小子…”苏恬被?他?夸的红了?耳朵，宠溺的刮了?一下他?的鼻子。
……
“苏姑娘，前头右转就?是我家主子的院子了?。”小厮侧过身伸手向前指了?指。
苏恬顺着他?指的方向转了?个?弯，便看?到一扇足足有四人宽的如意门，颜色鲜红，门口还立着两个?小石狮。
小厮上?前开了?门，往边上?让了?让:“这里头平时经常有人打扫的，姑娘直接住下就?行?。”
“好的，多谢小哥了?。”
院子确实不大，就?是简单的一进式，总共就?一间正屋加左右两间厢房，院子很干净，中间有一个?不大的花园，地上?零散的躺着几片落叶，时不时地被?风吹来吹去，幽静的很。
再三跟小厮道了?谢，苏恬几人开始收拾屋子。
这次来满打满算得住上?近一个?月，苏恬简单收拾了?一下便交代苏万清出去买一些?生活必备品，自己也转身去了?厨房。
忙活了?大半天肚子早就?饿扁了?，自从苏恬捣鼓了?许多吃食以后，出门在?外都吃不惯外头的饭了?，所以这次出门从家里带的泡菜调料干货就?沾了?马车的三分之一，连卤味的卤汤都带来了?一点。
苏恬把卤汤热上?，往里头夹了?些?菜肉炖着，后头想吃就?可以直接拿了?，很方便。
累了?好几天，苏恬也不想大动干戈做什么满汉全?席，挑出一小块腊肉直接切成了?碎丁，又把香菇干，木耳干泡上?。
外头传来一阵动静，有小商贩过来送米送面，应该是苏万清买好拜托店家送货上?门的，苏恬对了?一下单子便让他?们帮忙把东西搬进了?厨房。
拆了?一包新面，舀上?小半盆，今晚就?做臊子面吃。
腊肉丁直接下锅煸出油脂，加入泡好的香菇碎和土豆丁炒香，放入一点黄豆酱和少许酱油增色调味，因着腊肉本身就?自带咸味，不用再另外放盐。
再加水没过表面，放入木耳碎闷煮上?片刻，趁这个?机会去煮面。
刚揉的面条柔软有弹性，下锅煮熟以后过一遍凉水，口感会更加顺滑。
臊子出锅前加入半碗淀粉水，盛出来便是黏黏糊糊的挂勺酱汁了?。
面条分到四个?碗里，一碗浇上?一勺臊子，再撒上?一点炒熟的鸡蛋花，褐色的香菇碎，黄色的土豆丁，黑色的木耳碎，还有红棕色的腊肉丁，搭配着雪白的面条，一整碗面条好看?的很。
面条做好的时候苏万清也回?来了?，苏恬把面条端进屋里，四人话也不说直接就?稀里呼噜的往嘴里扒拉面条。
“嗯嗯，好人！”苏文辰赞同?的点点头，“不过还是姐姐厉害！没有姐姐就?没有伍老板！”
“你这小子…”苏恬被?他?夸的红了?耳朵，宠溺的刮了?一下他?的鼻子。
……
“苏姑娘，前头右转就?是我家主子的院子了?。”小厮侧过身伸手向前指了?指。
苏恬顺着他?指的方向转了?个?弯，便看?到一扇足足有四人宽的如意门，颜色鲜红，门口还立着两个?小石狮。
小厮上?前开了?门，往边上?让了?让:“这里头平时经常有人打扫的，姑娘直接住下就?行?。”
“好的，多谢小哥了?。”
院子确实不大，就?是简单的一进式，总共就?一间正屋加左右两间厢房，院子很干净，中间有一个?不大的花园，地上?零散的躺着几片落叶，时不时地被?风吹来吹去，幽静的很。
再三跟小厮道了?谢，苏恬几人开始收拾屋子。
这次来满打满算得住上?近一个?月，苏恬简单收拾了?一下便交代苏万清出去买一些?生活必备品，自己也转身去了?厨房。
忙活了?大半天肚子早就?饿扁了?，自从苏恬捣鼓了?许多吃食以后，出门在?外都吃不惯外头的饭了?，所以这次出门从家里带的泡菜调料干货就?沾了?马车的三分之一，连卤味的卤汤都带来了?一点。
苏恬把卤汤热上?，往里头夹了?些?菜肉炖着，后头想吃就?可以直接拿了?，很方便。
累了?好几天，苏恬也不想大动干戈做什么满汉全?席，挑出一小块腊肉直接切成了?碎丁，又把香菇干，木耳干泡上?。
外头传来一阵动静，有小商贩过来送米送面，应该是苏万清买好拜托店家送货上?门的，苏恬对了?一下单子便让他?们帮忙把东西搬进了?厨房。
拆了?一包新面，舀上?小半盆，今晚就?做臊子面吃。
腊肉丁直接下锅煸出油脂，加入泡好的香菇碎和土豆丁炒香，放入一点黄豆酱和少许酱油增色调味，因着腊肉本身就?自带咸味，不用再另外放盐。
再加水没过表面，放入木耳碎闷煮上?片刻，趁这个?机会去煮面。
刚揉的面条柔软有弹性，下锅煮熟以后过一遍凉水，口感会更加顺滑。
臊子出锅前加入半碗淀粉水，盛出来便是黏黏糊糊的挂勺酱汁了?。
面条分到四个?碗里，一碗浇上?一勺臊子，再撒上?一点炒熟的鸡蛋花，褐色的香菇碎，黄色的土豆丁，黑色的木耳碎，还有红棕色的腊肉丁，搭配着雪白的面条，一整碗面条好看?的很。
面条做好的时候苏万清也回?来了?，苏恬把面条端进屋里，四人话也不说直接就?稀里呼噜的往嘴里扒拉面条。