美食从麻婆豆腐开始 第13节(2/2)
了一中午，害的牛大爷也在外面跟着维持秩序。
结束之后，陈年实在是过意不去，于是带着说什么也要回家的牛大爷又到附近的面馆里吃了一碗鸡杂面。
然后又千恩万谢地把牛大爷送到小区门口，陈年这才回去。
休息到下午三点左右，陈年又赶紧骑着小电驴去菜市场买了一大堆食材。
就照着这个架势，估计晚上来的人也不会少。
果不其然，到了晚上六点钟左右的时候，店外面又开始排起了长龙。
好在陈年准备充分，提前写了一百个有序号的小纸条，挨着分发。
虽然到后面有许多拿了纸条的人出去逛着逛着最后也没回来，但最后那十几个人的饭菜也就没什么好排队的了。
大家在桌子上凑一凑拼一拼一股脑的都能放下。
陈年倒是还好，反倒是给冯红红累的够呛。
一直从下午六点忙碌到晚上十点，又是吆喝号码又是收拾盘子桌子，还要忙活着上菜。
如果不是之前就一直在饭店做勤行的工作，今天恐怕还真要出乱子。
好在平安度过。
“妈，你先回去休息吧，我再等一会，不知道那个男的今天还来不来。”陈年让老妈先回去，自己则是打算再等一下，今天那个穿西装的男人还没有来，陈年特意给他留了最后一份。
红红也不推脱，最后收拾了一下桌子，把刚烧好的水给陈年倒了一杯放到厨房之后就回去了。
陈年就这样一直等到十点半，就当他也觉得那个男人不会来，把所有凳子都拿起来放在桌子上，准备回家洗漱休息的时候。
“老板，今天关门了吗？”
转头看去，只见那个男人就站在门口，脑袋探进来问道。
陈年看到对方脸上罕见的轻松之色，也不禁笑道：“还有一份，给你留着的。”
然后顺手拿下一张桌子上的四个凳子。
“还是老样子？怎么没带水杯？”
“对，还是老样子，再来一瓶……不，两瓶可乐！”
陈年不禁有些惊讶：“怎么今天发工资啦？”
“哪有，就是我最近接了个活，赚了点外快，今天甲方的钱刚到账，这不就想着过来吃个麻婆豆腐，犒劳一下自己。”
陈年笑了笑，回去开始点炉子，热锅。
烧水，焯豆腐。
烧油，下牛肉。
下调料，下豆腐。
勾芡。
最后再来一把花椒，一把葱花。
红绿点缀相宜，麻、香的味道扑面而来，豆腐软嫩，端起盘子微微晃动，里面的豆腐也会如同玉兔一般轻颤，外面被豆瓣酱上炒出来的辣椒油包裹，在灯光下熠熠生辉。
“米饭有些凉了，我再给你热热。”
“不用了，凉的也行，我觉得凉米饭搭配麻婆豆腐说不定会更好吃。”
结束之后，陈年实在是过意不去，于是带着说什么也要回家的牛大爷又到附近的面馆里吃了一碗鸡杂面。
然后又千恩万谢地把牛大爷送到小区门口，陈年这才回去。
休息到下午三点左右，陈年又赶紧骑着小电驴去菜市场买了一大堆食材。
就照着这个架势，估计晚上来的人也不会少。
果不其然，到了晚上六点钟左右的时候，店外面又开始排起了长龙。
好在陈年准备充分，提前写了一百个有序号的小纸条，挨着分发。
虽然到后面有许多拿了纸条的人出去逛着逛着最后也没回来，但最后那十几个人的饭菜也就没什么好排队的了。
大家在桌子上凑一凑拼一拼一股脑的都能放下。
陈年倒是还好，反倒是给冯红红累的够呛。
一直从下午六点忙碌到晚上十点，又是吆喝号码又是收拾盘子桌子，还要忙活着上菜。
如果不是之前就一直在饭店做勤行的工作，今天恐怕还真要出乱子。
好在平安度过。
“妈，你先回去休息吧，我再等一会，不知道那个男的今天还来不来。”陈年让老妈先回去，自己则是打算再等一下，今天那个穿西装的男人还没有来，陈年特意给他留了最后一份。
红红也不推脱，最后收拾了一下桌子，把刚烧好的水给陈年倒了一杯放到厨房之后就回去了。
陈年就这样一直等到十点半，就当他也觉得那个男人不会来，把所有凳子都拿起来放在桌子上，准备回家洗漱休息的时候。
“老板，今天关门了吗？”
转头看去，只见那个男人就站在门口，脑袋探进来问道。
陈年看到对方脸上罕见的轻松之色，也不禁笑道：“还有一份，给你留着的。”
然后顺手拿下一张桌子上的四个凳子。
“还是老样子？怎么没带水杯？”
“对，还是老样子，再来一瓶……不，两瓶可乐！”
陈年不禁有些惊讶：“怎么今天发工资啦？”
“哪有，就是我最近接了个活，赚了点外快，今天甲方的钱刚到账，这不就想着过来吃个麻婆豆腐，犒劳一下自己。”
陈年笑了笑，回去开始点炉子，热锅。
烧水，焯豆腐。
烧油，下牛肉。
下调料，下豆腐。
勾芡。
最后再来一把花椒，一把葱花。
红绿点缀相宜，麻、香的味道扑面而来，豆腐软嫩，端起盘子微微晃动，里面的豆腐也会如同玉兔一般轻颤，外面被豆瓣酱上炒出来的辣椒油包裹，在灯光下熠熠生辉。
“米饭有些凉了，我再给你热热。”
“不用了，凉的也行，我觉得凉米饭搭配麻婆豆腐说不定会更好吃。”