美食从麻婆豆腐开始 第188节(3/3)

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没什么味道的,但是人的唾液当中有一种成分叫做唾液淀粉酶,在和淀粉相互反应之后便能够将淀粉初步分解为麦芽糖,因此在口腔内经过充分咀嚼的米饭过后会产生一定的甜味儿。
    米饭当中被分解出的甜味和这一块红烧肉中的余味融合,更是让人欲罢不能。

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