美食从麻婆豆腐开始 第657节(3/3)

就会涌出来，外面的颜色确实是胭脂色，这应该是用红曲米上的颜色。”
    说着他将这块鹅脯放入口中。
    “一个咸鲜微甜的口，鹅肉炖得十分软烂，我感觉它里面可能是放了苹果，因为苹果里面有一种酶，它可以软化肉质，让肉变得更嫩。
    就像是在腌制牛肉的时候里面放些菠萝也可以让牛肉变得更嫩，是一个道理。”
    “另外这道菜炖的时间应该比较长，所以肉已经充分入味了，虽然外面看起来是浓油赤酱的颜色，但入口之后带着微微的那么一丝果味清香，所以吃起来也不会太腻，这么一盘刚好是两个人的分量。
    如果是一个人来吃这么一盘的话，估计会感觉到腻。”
    “没想到这家店老板连这个都能做得出来，回头我得再问问他，这是他自己研究着做出来的还是也是跟师父学的。
    不过我现在越来越好奇他的师父是谁了，回头我得打听打听，到现在一共上了三道菜，完全就是三个不同的菜系。”
    与此同时，陈年也在厨房里炒着下一道菜。