一口天价炒饭，老唐当场拜师 第528节(2/2)
碗面得了，外面一碗面才十五，有菜有肉，吃得饱饱的。”
“其实如果真能做出当年的味道，三十块一瓶我也会买的，但肯定不会常吃，一个星期吃一瓶，也得一百二，够交一个月电费了。”
看着直播间的弹幕，林奕伦忍不住感慨：“还是成本问题啊！有好多好东西，就是因为成本原因消失的，真的很可惜……”
说话间，锅中混合着糍粑辣椒的豆豉香气渐渐弥漫了开来。
嗅到这股味道，林奕伦不由得凑近了些，仔细嗅了几下，随即就惊喜说道：“诶？你别说！是和当年的老干妈味儿有点像啊！但你这个酱里有猪油，比老干妈还香好多。”
很快，香味渐渐弥漫开来，玲花也被香味吸引了过来。
凑到锅前，她嗅着锅中豆豉锅底的味道，赞叹：“对！特别像！太有感觉了！我当年在商场卖电器的时候，中午吃炒面的时候，就喜欢拌着老干妈吃。
哎呀！这个味道，一下让我回到了当年啊！”
听到她的赞叹，林奕伦忽然想到了什么，神色一动，就冲李逸问：“诶？李逸，要不咱们合伙搞一个辣椒豆豉的酱吧？我出资，你出技术，就卖这种味道的辣酱，你觉得怎么样？”
第602章 扎心了！老铁！
直播间里，听到林奕伦的提议，很多观众都激动附和了起来。
“这个可以有啊！”
“逸哥的手艺我还是很相信的，要是出了我必买！”
“就叫儿时的老味道，哈哈！”
“激动！如果真搞了，会不会把老干妈干掉？”
“逸哥辣酱，应该叫什么？老干哥？”
看着一片调侃的弹幕，李逸笑道：“先别太激动了，这个项目，我王多鱼不投。”
听到李逸说不投，林奕伦有些疑惑：“为什么啊？我觉得挺好的啊？你这个酱这么香，味道肯定不差。
你又有这么多观众基础，也不愁销路。
老干妈已经把用户培养好了，咱们搞个辣酱品牌，就做传统老干妈味道。
咱们就用传统的好材料，就走怀旧的路线。
就算稍微贵一点，肯定也是有人买的，咱们再慢慢以点带面嘛！”
李逸闻言，却笑着摇了摇头，反问他：“既然你都知道老干妈的用户已经培养好了，那为什么老干妈自己不腾个厂房出来，专门生产老配方的辣酱呢？
咱们费劲巴拉的又弄厂子，又做辣酱，还得封装，发货，结果就做一个别人淘汰的产品？”
听到李逸的反问，林奕伦顿时愣住了。
顺着李逸的思路一捋，他顿时就意识到自己提了个很蠢的建议。
但他还是有些不甘心，又问：“那咱们就不做老干妈风味的了，研究个新产品可以不可以呢？”
李逸摇了摇头：“辣酱生意做不大的，顶破天了也就是老干妈这个体量。
但是就连老干妈的销量都在下滑，就说明这个市场的盘子是在缩减的。”
“不会吧？”
林奕伦有些不信：“我看老干妈不是卖得挺好的吗？”
“那是你看起来而已。”
李逸解释：“辣酱这个产品本身就是有天花板的，它的价格就是制约它的一道红线。
现在市面上除了老干妈之外，辣酱品牌也不少，每年也都有新品牌出现。
但你看一眼定价就知道了，那些辣酱的定价，基本上都在10－20块钱的区间内。
为什么会定这个价格？因为这刚好是全国各地一顿普通便饭的价格。
一份快餐，一碗面，一碗猪脚饭，都在这个价格区间内。
辣酱的价格是不能超过这个区间的，不然消费者就会觉得贵。
因为在大众的认知里，辣酱是配餐的调味品，是下饭的作料。
一个作料，卖得比饭贵，那就是伤天害理。
而且消费者普遍认为，辣酱的存在，就是为了临时凑合一顿。
下碗面用辣酱拌个面，或者夹个馒头吃。
如果辣酱的价格超过了20块，那真就不如出去吃了，好吃，健康，还省事儿。”
“其实如果真能做出当年的味道，三十块一瓶我也会买的，但肯定不会常吃，一个星期吃一瓶，也得一百二，够交一个月电费了。”
看着直播间的弹幕，林奕伦忍不住感慨：“还是成本问题啊！有好多好东西，就是因为成本原因消失的，真的很可惜……”
说话间，锅中混合着糍粑辣椒的豆豉香气渐渐弥漫了开来。
嗅到这股味道，林奕伦不由得凑近了些，仔细嗅了几下，随即就惊喜说道：“诶？你别说！是和当年的老干妈味儿有点像啊！但你这个酱里有猪油，比老干妈还香好多。”
很快，香味渐渐弥漫开来，玲花也被香味吸引了过来。
凑到锅前，她嗅着锅中豆豉锅底的味道，赞叹：“对！特别像！太有感觉了！我当年在商场卖电器的时候，中午吃炒面的时候，就喜欢拌着老干妈吃。
哎呀！这个味道，一下让我回到了当年啊！”
听到她的赞叹，林奕伦忽然想到了什么，神色一动，就冲李逸问：“诶？李逸，要不咱们合伙搞一个辣椒豆豉的酱吧？我出资，你出技术，就卖这种味道的辣酱，你觉得怎么样？”
第602章 扎心了！老铁！
直播间里，听到林奕伦的提议，很多观众都激动附和了起来。
“这个可以有啊！”
“逸哥的手艺我还是很相信的，要是出了我必买！”
“就叫儿时的老味道，哈哈！”
“激动！如果真搞了，会不会把老干妈干掉？”
“逸哥辣酱，应该叫什么？老干哥？”
看着一片调侃的弹幕，李逸笑道：“先别太激动了，这个项目，我王多鱼不投。”
听到李逸说不投，林奕伦有些疑惑：“为什么啊？我觉得挺好的啊？你这个酱这么香，味道肯定不差。
你又有这么多观众基础，也不愁销路。
老干妈已经把用户培养好了，咱们搞个辣酱品牌，就做传统老干妈味道。
咱们就用传统的好材料，就走怀旧的路线。
就算稍微贵一点，肯定也是有人买的，咱们再慢慢以点带面嘛！”
李逸闻言，却笑着摇了摇头，反问他：“既然你都知道老干妈的用户已经培养好了，那为什么老干妈自己不腾个厂房出来，专门生产老配方的辣酱呢？
咱们费劲巴拉的又弄厂子，又做辣酱，还得封装，发货，结果就做一个别人淘汰的产品？”
听到李逸的反问，林奕伦顿时愣住了。
顺着李逸的思路一捋，他顿时就意识到自己提了个很蠢的建议。
但他还是有些不甘心，又问：“那咱们就不做老干妈风味的了，研究个新产品可以不可以呢？”
李逸摇了摇头：“辣酱生意做不大的，顶破天了也就是老干妈这个体量。
但是就连老干妈的销量都在下滑，就说明这个市场的盘子是在缩减的。”
“不会吧？”
林奕伦有些不信：“我看老干妈不是卖得挺好的吗？”
“那是你看起来而已。”
李逸解释：“辣酱这个产品本身就是有天花板的，它的价格就是制约它的一道红线。
现在市面上除了老干妈之外，辣酱品牌也不少，每年也都有新品牌出现。
但你看一眼定价就知道了，那些辣酱的定价，基本上都在10－20块钱的区间内。
为什么会定这个价格？因为这刚好是全国各地一顿普通便饭的价格。
一份快餐，一碗面，一碗猪脚饭，都在这个价格区间内。
辣酱的价格是不能超过这个区间的，不然消费者就会觉得贵。
因为在大众的认知里，辣酱是配餐的调味品，是下饭的作料。
一个作料，卖得比饭贵，那就是伤天害理。
而且消费者普遍认为，辣酱的存在，就是为了临时凑合一顿。
下碗面用辣酱拌个面，或者夹个馒头吃。
如果辣酱的价格超过了20块，那真就不如出去吃了，好吃，健康，还省事儿。”