美食小当家 第1397节(1/2)
可惜的是，目前还无法展露有关华夏美食和技法，这让山田正一空有一番实力却无法展示而感到极度郁闷。
日本的美食虽然独步岛国，但是想要跟华夏相比，那简直是犹如萤火比之皓月，根本不在一个维度。
呼～！
好不容易让自己心情放松下来，山田正一抑制着心中的怒火，等着吧，最后一场的时候会让你们知道我们的厉害……
其余的日本队队员制作的冷盘也是很有岛国特色，各种各样的海鲜经过特殊处理了之后进行精美摆盘。
上面会加上一些冰块儿和水果，还有一些蘸碟，餐具选用也是非常独特，带着浓浓的日式风格。
有些用竹篮在里面放上一些餐具，摆放起来也是很有意境的，但是要论到辉煌大气的话，还得是看楚云风这里。
要提到川菜的凉菜，肯定大部分人第一时间就会想到那红油浇淋在上面的景象，远远的都能够闻到红油刺激味蕾的感觉。
口水都会忍不住流下来，而尝了一口之后绝对是会停不下来，越辣越是想吃，越是吃起来越是停不下来。
自然是让人欲罢不能！
不过楚云风今天制作的冷盘凉菜里面，辣油的菜品不会太多，但是经典的菜品是绝对要用到辣椒油的。
红油耳片！
夫妻肺片！
怪味鸡！
干拌牛肚！
蒜泥白肉！
红油鸡块！
凉拌豆皮！
红油猪肚丝！
口水牛筋！
口水鸡！
这些都是非常经典的红油凉菜，特别是夫妻肺片，里面的红油汁水儿浇淋一点儿在米饭上面，光是米饭就足足能够吃上五大碗。
一点儿也不夸张！
其次楚云风还制作了不少的川内特色小吃菜品。
伤心凉粉！
小葱拌豆腐！
鱼香豌豆！
五香藕片！
川北凉粉！
灯影苕片！
酱酥桃仁！
麻酱鸡丝凉面！
这些都是带着极具川式风味儿的菜式，大部分川人都喜欢晚上当做零食来吃，吃完了都还能够吃正餐。
还有一些菜品并不常见，也是楚云风最近一段时间才学会的，这些菜式当做凉菜来呈现同样是很美观的。
葱酥鱼！
椒麻鸭掌！
芥末三丝！
吉祥三宝！
韭香荞麦面！
川香跳水兔！
香拌十八鲜！
……
这些菜品都是楚云风重新复原出来的，经过细致的摆盘之后绝对是相当美观，而且味道绝对不凡！
其余的菜品就更多了，对于凉菜这种冷盘类的菜品来说，楚云风至少是会至少两三百种，甚至是四五百种都没问题。
要知道川菜里面可是有十几种味型，只要将食材稍微变化一下，味型变化一下，这菜式和味道就不相同了。
不过楚云风还是尽量选用比较有特色，精致一点儿的菜式，下面这些菜品估计不少人都没有听说过！
陈皮牛肉！
姜汁豇豆！
酸辣腰片！
烧椒牛肉！
香酥带鱼！
麻酥花仁！
鸡丝蕨根粉！
洋葱拌兔肉！
糖醋排骨！
糖醋鱼！
凉拌腐竹
烧椒茄子
黑白双煞（木耳拌核桃仁）
糟醉冬笋
麻酱凤尾
烧椒牛肉
川式椒麻鸡
油酥花生米！
……
本来还想做一个皮蛋豆腐的，但是一想到老外对于这个千年的“木乃伊”蛋的那种畏惧，所以最后还是打消了这个念头。
不是谁都能够吃得惯皮蛋里面的那种碱味儿的，虽然加上了生抽和醋之后会增加复合的风味儿，但是这个蛋已经是太出名了。
估计这些评委们是不会去挑战的，所以做出来的话就有些画蛇添足，搞不好被那个岛国评委给抓住机会扣自己的分。
菜式选择很多，自己没必要选这种冷门菜式！
一个晚上的时间足够楚云风制作这么多的菜品了，他这边的集成灶上面，一共放了十二口锅，基本上整晚都没有停下来过。
而一直在监控室的克里斯特尔，津津有味儿地看了一个通宵，等到天亮快亮了，比赛结束的时候，他才发现一起身自己骨头都在咔咔作响。
这一晚上看得姿势都没有动一下，让克里斯特尔都不免觉得太不可思议了……
第一千四百三十六章：反杀的机会
早上六点，天已经是蒙蒙亮了，经过了一晚上的“煎熬”，比赛总算是结束了。
克里斯特尔在脖子和身上的骨头咔咔响了之后，这才长呼了一口气，外面观众的聚集昨晚得到了妥善的处理，这会儿已经是有序的在外面排队，人数还不少。
自己都很佩服他们的坚持，许多人这一大早上都没有吃早饭，就等着进来一睹选手们的作品风采。
不过他们不吃自己还是要吃的，此时的大厅里面已经是准备好
日本的美食虽然独步岛国，但是想要跟华夏相比，那简直是犹如萤火比之皓月，根本不在一个维度。
呼～！
好不容易让自己心情放松下来，山田正一抑制着心中的怒火，等着吧，最后一场的时候会让你们知道我们的厉害……
其余的日本队队员制作的冷盘也是很有岛国特色，各种各样的海鲜经过特殊处理了之后进行精美摆盘。
上面会加上一些冰块儿和水果，还有一些蘸碟，餐具选用也是非常独特，带着浓浓的日式风格。
有些用竹篮在里面放上一些餐具，摆放起来也是很有意境的，但是要论到辉煌大气的话，还得是看楚云风这里。
要提到川菜的凉菜，肯定大部分人第一时间就会想到那红油浇淋在上面的景象，远远的都能够闻到红油刺激味蕾的感觉。
口水都会忍不住流下来，而尝了一口之后绝对是会停不下来，越辣越是想吃，越是吃起来越是停不下来。
自然是让人欲罢不能！
不过楚云风今天制作的冷盘凉菜里面，辣油的菜品不会太多，但是经典的菜品是绝对要用到辣椒油的。
红油耳片！
夫妻肺片！
怪味鸡！
干拌牛肚！
蒜泥白肉！
红油鸡块！
凉拌豆皮！
红油猪肚丝！
口水牛筋！
口水鸡！
这些都是非常经典的红油凉菜，特别是夫妻肺片，里面的红油汁水儿浇淋一点儿在米饭上面，光是米饭就足足能够吃上五大碗。
一点儿也不夸张！
其次楚云风还制作了不少的川内特色小吃菜品。
伤心凉粉！
小葱拌豆腐！
鱼香豌豆！
五香藕片！
川北凉粉！
灯影苕片！
酱酥桃仁！
麻酱鸡丝凉面！
这些都是带着极具川式风味儿的菜式，大部分川人都喜欢晚上当做零食来吃，吃完了都还能够吃正餐。
还有一些菜品并不常见，也是楚云风最近一段时间才学会的，这些菜式当做凉菜来呈现同样是很美观的。
葱酥鱼！
椒麻鸭掌！
芥末三丝！
吉祥三宝！
韭香荞麦面！
川香跳水兔！
香拌十八鲜！
……
这些菜品都是楚云风重新复原出来的，经过细致的摆盘之后绝对是相当美观，而且味道绝对不凡！
其余的菜品就更多了，对于凉菜这种冷盘类的菜品来说，楚云风至少是会至少两三百种，甚至是四五百种都没问题。
要知道川菜里面可是有十几种味型，只要将食材稍微变化一下，味型变化一下，这菜式和味道就不相同了。
不过楚云风还是尽量选用比较有特色，精致一点儿的菜式，下面这些菜品估计不少人都没有听说过！
陈皮牛肉！
姜汁豇豆！
酸辣腰片！
烧椒牛肉！
香酥带鱼！
麻酥花仁！
鸡丝蕨根粉！
洋葱拌兔肉！
糖醋排骨！
糖醋鱼！
凉拌腐竹
烧椒茄子
黑白双煞（木耳拌核桃仁）
糟醉冬笋
麻酱凤尾
烧椒牛肉
川式椒麻鸡
油酥花生米！
……
本来还想做一个皮蛋豆腐的，但是一想到老外对于这个千年的“木乃伊”蛋的那种畏惧，所以最后还是打消了这个念头。
不是谁都能够吃得惯皮蛋里面的那种碱味儿的，虽然加上了生抽和醋之后会增加复合的风味儿，但是这个蛋已经是太出名了。
估计这些评委们是不会去挑战的，所以做出来的话就有些画蛇添足，搞不好被那个岛国评委给抓住机会扣自己的分。
菜式选择很多，自己没必要选这种冷门菜式！
一个晚上的时间足够楚云风制作这么多的菜品了，他这边的集成灶上面，一共放了十二口锅，基本上整晚都没有停下来过。
而一直在监控室的克里斯特尔，津津有味儿地看了一个通宵，等到天亮快亮了，比赛结束的时候，他才发现一起身自己骨头都在咔咔作响。
这一晚上看得姿势都没有动一下，让克里斯特尔都不免觉得太不可思议了……
第一千四百三十六章：反杀的机会
早上六点，天已经是蒙蒙亮了，经过了一晚上的“煎熬”，比赛总算是结束了。
克里斯特尔在脖子和身上的骨头咔咔响了之后，这才长呼了一口气，外面观众的聚集昨晚得到了妥善的处理，这会儿已经是有序的在外面排队，人数还不少。
自己都很佩服他们的坚持，许多人这一大早上都没有吃早饭，就等着进来一睹选手们的作品风采。
不过他们不吃自己还是要吃的，此时的大厅里面已经是准备好
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