真千金她躺平了（美食） 第87节(2/2)

    温青茵没听明白：“故意什么？”
    陈觉看她一眼：“故意列了三个口味让咱们自己选，然后好看咱们纠结不能抉择的样子。”
    温青茵一想，好像是有点这个意思。
    陈觉又看了她一眼，小声道：“不过我就知道，昭朝妹妹最后肯定会都给炸的，她心其实可软了。”
    温青茵诧异地看了小陈将军一眼。
    就见陈觉一边喝着青汁一边感慨：“所以说啊，穆大少爷好福气，有个这样出色的亲妹妹，我要是有个这样的亲妹妹，多好！现在就只能蹭着穆大少爷的光，才能在昭朝妹妹面前多刷刷脸了。”
    温青茵笑了，原来是当妹妹看。
    若她有个这样的妹……不，有个这样的姐姐，她肯定天天跟在她身后转。
    被小陈将军这么一感慨，她突然也有点羡慕穆大少爷。
    不过，羡慕也没用，这都是命。
    真是不明白平昌伯爷和伯夫人是怎么想的，这样好的女儿，竟然往外推？
    完全想不通。
    穆昭朝不知道温青茵和陈觉两人发散了这么多，吩咐了桃枝和丹若去菜地里拔萝卜还有葱姜，以及炸肉丸子的芹菜，豆腐是庄子上早上送来的，还有一大块，完全足够。
    刚安排好丹若和桃枝，哥哥就带着聂峋从外面回来了。
    她先看向聂峋，话却是问的哥哥：“怎么样？”
    “不碍事，”穆初元道：“只是有一点淤青，骨头没碰到，擦点药就好了。”
    他说的时候面上佯装的轻松，却是偷偷看了聂峋一眼。
    磕得委实有点重了，也亏他还面不改色说没事，还恳求自己，不让他说出实情，说是怕妹妹会内疚，还说这本就是他该做的。
    他坚持，穆初元也没办法，只能由着他。
    不过没碰到骨头，一点儿淤青，过几日也就能消了，他刚刚又给了他一瓶军中用的跌打药。
    男子汉大丈夫，受点伤确实也不算什么。
    这样来看的话，他确实是条汉子。
    听到哥哥这么说，还说已经擦了药，穆昭朝这才放心。
    聂峋看了眼提着篮子往菜地去的丹若和桃枝主动问道：“要做什么？我也过去帮忙。”
    “你歇一会儿罢，”穆昭朝没让他去，虽然说是没事，但他都忙了大半天了，又受了伤，还让人家一刻不停的干活，委实有些不厚道：“让她们去就行，就去拔点萝卜回来炸丸子。”
    一听要炸丸子，穆初元脸色先变了。
    “我去罢。”他道。
    陈觉想了想也从亭子里冲出来：“我也去！”
    他们一加入，最后便成了三人一块去菜地。
    看聂峋面色如常，并不像难受的样子，穆昭朝便没拦着他们。
    人多效率肯定也快，很快就拔了一筐萝卜还有芹菜回来。
    炸丸子其实也简单的很。
    主要是烫面，外加调味，下到油锅炸就没太多区别了，只要看着火候，别炸过了，就好。
    穆昭朝是比较喜欢吃萝卜丸子的，昨儿炸的那些几下分了分，又吃了些，已经不多了，这次可以多炸一点，留一些自己吃。
    葱姜洗干净后切碎备用，萝卜洗干净切丝，再随意切一切，不是剁饺子馅，就不用切太碎。
    这些原料都准备好，烧一锅开水，直接用瓢舀了倒进装好面粉的大盆里，用洗干净的擀面杖，快速搅拌，等把开水和面粉搅拌均匀，面便算烫好了。
    炸丸子一定要烫面，这样炸出来的丸子才足够松软酥脆，凉了也不会硬。
    不烫面炸的丸子也能吃，就是口感不那么好，而且放凉了后，丸子会很硬。
    烫好的面粉里再加一些面粉，这些面粉就用凉水搅拌均匀即可，不用再用开水烫。
    面晾凉一些后，把切好的萝卜还有葱姜加进去，再加盐五香粉等调料调味即可。
    所有食材调料都搅拌均匀后就可以开始炸了。
    不过为了方便等会儿一块下锅炸，不用打断进程，还是先把三种馅都弄好了，再起锅烧油。
    豆腐丸子可以不烫面，因为豆腐捏碎了后做馅已经足够松软，但穆昭朝更喜欢烫面的口感，就也让桃枝烫了点面，凉一凉再把抓碎的豆腐放进去，放上足量的葱加调味品调味即可。
    最麻烦的就是芹菜肉丸子，要剁肉馅。
    但相比着其他复杂吃食，炸丸子已经算简单的了。
    每种馅都弄了一大盆，分别放在灶台和案板上。
    一眼看去，有种过年炸年货的喜庆感。
    炸的丸子多，用的大锅，油热后，一手抓馅，一手拿勺子，勺子沾了水从另一手虎口处一个个舀出来下锅炸即可。