第163章(2/2)

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面这种东西,只能从口感上区分出一点点分别。
    “普通面是用水和面制作而成的,碱水面是按照一定比例加入了碱水,中和面中的酸味,碱水面偏黄色,普通面白色,碱水面要更加劲道,不容易煮烂,汤水清爽不浑汤,

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