第117章(2/2)

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行暴晒。
    半小时的暴晒,茶叶已经完全晾干后,许清妍又把茶叶放在烘焙锅里,均匀摊开,用小火慢慢烘烤。
    这一步骤叫杀青,目的是迅速停止茶叶内部酶的活性,阻止茶叶氧化。

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